Udonnudlar med räkor och kryddig jordnötssås

Ingredienser

Räkor:

• 1 tsk sesamolja
• 4 räkor (+/-)
• Sås
• 1,5 msk sojasås
• 1 (stor) matsked jordnötspuré
• 1/2 vitlöksklyfta
• 1 liten bit ingefära
• 1/2 tesked gochujang
• 1 tesked honung
• 1 tesked sesamfrön
• 1 matsked vatten

Nudlar:

• 150 g förkokta vanliga udon-nudlar
• 3 matskedar vatten

Material

• 1 stekpanna med lock
• 1 sopptallrik
• 1 vitlökskross
• ätpinnar

Beredning

• Räkorna:
  Häll en skvätt sesamolja i en stekpanna på medelvärme och bryn räkorna.
• Såsen:
  Blanda sojasås, jordnötssmör, krossad vitlöksklyfta och ingefära, gochujang (koreansk fermenterad chilipasta), honung och vatten direkt på tallriken.
• Nudlarna:
  Lägg de förkokta udonnudlarna i pannan med räkorna och tillsätt vattnet. Täck över pannan och koka i 3 minuter.
  
  * Rör om nudlarna med dina ätpinnar halvvägs genom tillagningen för att lossa dem.
  
  * Tillagningsmetoden kan variera från paket till paket, så var noga med att kontrollera!
• Lägg nudlarna och räkorna på tallriken och vänd runt med ätpinnarna. Strö över sesamfrön på tallriken.
  
  *Jag har lagt till persilja, som kan ersättas med koriander, salladslök eller gräslök.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept