Stark koreansk gochujangsås till bibimbap
Upptäck den starka koreanska gochujangsåsen till bibimbap – en riktig smakexplosion som tar dig med till hjärtat av det koreanska köket! Den här chilisåsen är oemotståndlig, fyllig och len, med en väl avvägd balans mellan sött, salt och starkt. Hemligheten bakom såsen är huvudingrediensen: gochujang. Den här traditionella koreanska chilipastan görs av fermenterad röd chili, vilket ger den dess karaktäristiska styrka och hetta. Men låt dig inte avskräckas! Såsen passar också utmärkt till andra asiatiska rätter för dig som gillar chili ;-)
Ingredienser
4
Tillagning
Lägg gochujang, strösocker, sojasås, sesamolja och sesamfrön i en skål.
Blanda ihop allt.
Såsen är klar! Blanda ner den direkt i din bibimbap eller servera den i en separat skål :-)
FAQ ❓
Hur länge håller sig såsen till bibimbap?
Såsen till bibimbap håller sig i en lufttät behållare i kylskåp i en vecka.
Vad är gochujang?
Gochujang är en fermenterad chilipasta som används som krydda i det koreanska köket. Den används ofta i såser till populära koreanska rätter som bibimbap och kycklingvingar med gochujangsås. Den är riktigt het och har söta och salta toner. Den sätter smak på rätterna och ger dem den där typiskt koreanska smaken som vi tycker så mycket om.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 59Kcal
- Carbo: 4.5g
- Sammanlagt fett: 4.2g
- Mättat fett: 0.5g
- Proteiner: 0.7g
- Fibrer: 0.1g
- Socker: 3.7g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (15g)
Egenskaper
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Koreansk friterad kyckling med het gochujangsås – dakgangjeong
Broccoli och räkor med koreansk chilisås – en enkel, balanserad och het måltid
Koreansk lax med gochujangsås – klar på 8 minuter
Koreanska shiitakesvampar med gochujang
Koreansk friterad kyckling – extra krispig!
Çılbır – turkiska ägg med yoghurt och het chiliolja
Vårrullsinspirerad nudelsallad med räkor och kryddig jordnötssås
Krispig rissallad med lax – fräsch och härligt kryddig!
Polentabitar med scamorza och stark salami
Zucchinispett med kryddig asiatisk sås
Udonnudlar med räkor och kryddig jordnötssås
Matig clafoutis med körsbärstomater och tonfisk
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
4/5, 2 röster
Betygsätt detta recept