Polentakrutonger med scamorzaost och kryddig salami

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
40 min
285 Kcal

En enkel aptitretare för dig som älskar rustika smaker men också för att återanvända överbliven polenta. Receptet är mycket enkelt, allt du behöver göra är att förbereda polentan och forma krutonger som du sedan bakar i ugnen och tillsätter scamorzaost och salami: scamorzaosten blir trådig och salamin lite krispig. Prova det här goda receptet och glöm inte att du också kan krydda polenta crostini med vegetariska ingredienser.

Ingredienser

4

Material

  • bakplåt
  • bakplåtspapper
  • Degkopp (eller kniv)

Beredning

Förberedelsetid15 min
Väntetid15 min
Koktid10 min
  • Tillred först polentan enligt anvisningarna på förpackningen (försök att få en ganska fast konsistens genom att justera med vatten)
  • När den är klar häller du den i en bakform täckt med bakplåtspapper och skapar ett lager på cirka 2 centimeter. Låt den sedan svalna helt.
  • Forma nu krutongerna med en rund pastaskärare. Om du inte har en sådan kan du använda en kniv och göra rektanglar eller vilken form du föredrar.
  • Lägg nu på varje polentakruton lite scamorzaost och kryddig salami.
  • Grädda polentan i 10 minuter vid 200° (i förvärmd ugn).
  • Polentakrutongerna med scamorzaost och salami är klara.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är polenta och hur används det i receptet?

Polenta är en majsgrynsbaserad maträtt som kan formas och grillas eller bakas, vilket gör den perfekt för att skapa krutonger i detta recept.
Ja, du kan ersätta scamorza med andra ostar som mozzarella eller cheddar, beroende på din smakpreferens.
För att göra receptet vegetariskt kan du helt enkelt utesluta salamin och istället använda grönsaker eller svamp som topping.
Den bästa metoden är att följa anvisningarna på förpackningen, men se till att justera vattnet för att få en fast konsistens.
Överbliven polenta kan förvaras i kylskåp i upp till 3-4 dagar, och kan även frysa för längre hållbarhet.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 285Kcal
  • Carbo: 10.9g
  • Sammanlagt fett: 19.2g
  • Mättat fett: 10.8g
  • Proteiner: 16.5g
  • Fibrer: 1g
  • Socker: 0.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (166g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: