Polentabitar med scamorza och stark salami

rösta nu
Förrätter
Mycket lätt
40 min
285 Kcal

En enkel förrätt för dig som gillar rustika smaker och vill ta vara på överbliven polenta. Receptet är mycket enkelt: tillaga polentan och forma den till små bitar. Lägg på scamorza och salami och grädda dem i ugnen. Scamorzan smälter och blir härligt trådig, medan salamin blir lätt krispig. Prova det här goda receptet och kom ihåg att du också kan toppa polentabitarna med vegetariska ingredienser.

Ingredienser

4

Redskap

  • Bakform
  • Bakplåtspapper
  • Rund utstickare (eller kniv)

Tillagning

Förberedelsetid15 min
Vilotid15 min
Tillagningstid10 min
  • Tillaga först polentan enligt anvisningarna på förpackningen. Försök få den ganska fast genom att anpassa mängden vatten.
  • Häll den färdiga polentan i en bakform klädd med bakplåtspapper och bred ut den till ett cirka 2 cm tjockt lager. Låt den sedan svalna helt.
  • Skär ut runda bitar av polentan med en rund utstickare. Om du inte har någon kan du använda en kniv och skära ut rektanglar eller andra former.
  • Lägg lite scamorzaost och stark salami på varje polentabit.
  • Grädda polentabitarna i 10 minuter i 200 °C i en förvärmd ugn.
  • Polentabitarna med scamorza och stark salami är klara.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur länge håller polentabitarna?

Om de inte är toppade kan de förvaras i kylskåp i ett par dagar.
Vi använde polenta med tryffel, men du kan också välja klassisk polenta eller polenta taragna.
Du kan använda andra charkuterier som du tycker om, till exempel pancetta, chorizo eller lufttorkad skinka.
Absolut. I stället för salami kan du använda zucchini, körsbärstomater, pesto eller svarta oliver.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 285Kcal
  • Kolhydrater: 10.9g
  • Totalt fett: 19.2g
  • Mättat fett: 10.8g
  • Proteiner: 16.5g
  • Fibrer: 1g
  • Socker: 0.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration per portion (166g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Spishäll

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: