Kryddig koreansk gochujangsås till bibimbap

Side dish
mycket lätt
5 min
59 Kcal

Upptäck den koreanska kryddiga såsen med gochujang för Bibimbap, en riktig explosion av smaker som tar dig till hjärtat av det koreanska köket! Den här kryddiga såsen är helt enkelt oemotståndlig, omslutande och smälter i munnen med sin perfekt balanserade blandning av söta, salta och kryddiga smaker. Hemligheten med den här såsen ligger i dess huvudingrediens: gochujang. Denna traditionella koreanska krydda tillverkas av fermenterade röda chilifrukter, vilket ger den dess karakteristiska kraft och hetta. Men låt dig inte skrämmas! Den här såsen är ett perfekt komplement till andra asiatiska rätter för chiliälskare;-)

Ingredienser

4

Beredning

  • Kryddig koreansk gochujangsås till Bibimbap - Beredning steg 1Lägg gochujang, vitsocker, sojasås, sesamolja och sesamfrön i en skål.
  • Kryddig koreansk gochujangsås till Bibimbap - Beredning steg 2Blanda samman.
  • Kryddig koreansk gochujangsås till Bibimbap - Beredning steg 3Den är redan klar! Rör ner såsen direkt i din bibimbap eller lägg den i en separat skål :-)

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är gochujang och varför är det viktigt i denna sås?

Gochujang är en koreansk fermenterad chilipasta som ger såsen dess unika smak och hetta. Den är en grundläggande ingrediens i många koreanska rätter och bidrar med en djup umami-smak.
Du kan justera hettan genom att minska mängden gochujang eller blanda i mer socker för att balansera smaken. För en mildare sås kan du även tillsätta mer sojasås eller sesamolja.
Absolut! Gochujang är mångsidig och kan användas i marinader, soppor, grytor eller som en smakrik dippsås för grönsaker och kött.
Såsen är mycket snabb att förbereda och tar endast 5 minuter att göra, vilket gör den perfekt för en snabb måltid eller som tillbehör.
Gochujangsåsen passar utmärkt med Bibimbap, men den kan också användas som ett smakfullt tillbehör till grillat kött, risrätter eller som en del av en asiatisk buffé.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 59Kcal
  • Carbo: 4.5g
  • Sammanlagt fett: 4.2g
  • Mättat fett: 0.5g
  • Proteiner: 0.7g
  • Fibrer: 0.1g
  • Socker: 3.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (15g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 2 röster