Spaghetti med räkor och körsbärstomater, ett snabbt recept på en god huvudrätt

Name: Spaghetti med räkor och körsbärstomater, ett snabbt recept på en god huvudrätt
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 180 gr spaghetti; 160 gr körsbärstomater; 200 g skalade räkor; 1 vitlöksklyfta; Svartpeppar efter smak; Extra jungfruolivolja efter smak; Basilika efter smak; Salt efter smak

Huvudrätt

mycket lätt

19 min

496 Kcal

En mycket enkel och snabblagad huvudrätt som passar bra när du är sugen på något gott men har ont om tid. I det här receptet har vi använt skalade räkor (den typ som du hittar förpackade i snabbköpet, för att vara tydlig) men du kan också laga det med färska räkor om du har mer tid att ägna dig åt matlagning. För att göra spaghetti med räkor och körsbärstomater behöver du mycket få ingredienser och du får en smakrik fiskrätt som alla kommer att älska. Följ steg-för-steg-förfarandet och prova det hemma!

Ingredienser

180 gr spaghetti
160 gr körsbärstomater
200 g skalade räkor
1 vitlöksklyfta
Svartpeppar efter smak
Extra jungfruolivolja efter smak
Basilika efter smak
Salt efter smak

Material

Stekpanna
Skärbräda
Kniv
Träsked

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid9 min

Tvätta körsbärstomaterna och dela dem på mitten.
Häll lite olja i en stekpanna och tillsätt den hackade vitlöken. Stek sedan i några minuter (var försiktig så att vitlöken inte bränns).
Lägg nu i körsbärstomaterna och lägg på locket på stekpannan. Låt dem koka på medelvärme i 4 till 5 minuter, ta sedan bort locket och krossa körsbärstomaterna med en träsked så att saften kommer ut.
Tillsätt olja och fortsätt koka med locket på i några minuter, tillsätt sedan de skalade räkorna och en gnutta peppar. Låt sedan såsen sjuda under omrörning då och då.
Koka under tiden upp saltat vatten i en kastrull. När det är klart, sänk ner spaghettin i vattnet och koka dem enligt anvisningarna på förpackningen.
Låt pastan rinna av al dente och häll den i stekpannan med såsen, stek snabbt under omrörning och tillsätt hackad basilika (och lite mer olja om det behövs).
Spaghetti med räkor och körsbärstomater är klara!