Spaghetti med räkor och körsbärstomater – snabb och smakrik pasta

Name: Spaghetti med räkor och körsbärstomater – snabb och smakrik pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 180 g spaghetti; 160 g körsbärstomater; 200 g skalade räkor; 1 vitlöksklyfta; Svartpeppar efter smak; Extra jungfruolja efter smak; Basilika efter smak; Salt efter smak

Huvudrätt

mycket lätt

19 min

496 Kcal

En mycket enkel och snabblagad pastarätt, perfekt när du är sugen på något gott men har ont om tid. I det här receptet använder vi skalade räkor (sådana som säljs förpackade i mataffären), men du kan också laga rätten med färska räkor om du har mer tid att ägna åt matlagningen. Med bara några få ingredienser lagar du spaghetti med räkor och körsbärstomater – en smakrik skaldjurspasta som alla kommer att gilla. Följ instruktionerna steg för steg och prova receptet hemma!

Ingredienser

180 g spaghetti
160 g körsbärstomater
200 g skalade räkor
1 vitlöksklyfta
Svartpeppar efter smak
Extra jungfruolja efter smak
Basilika efter smak
Salt efter smak

Material

Stekpanna
Skärbräda
Kniv
Träsked

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid9 min

Skölj körsbärstomaterna och dela dem på mitten.
Häll lite olja i en stekpanna och tillsätt den hackade vitlöken. Fräs i några minuter, men var försiktig så att vitlöken inte bränns.
Lägg i körsbärstomaterna och lägg på locket. Låt sjuda på medelvärme i 4–5 minuter. Ta sedan av locket och mosa tomaterna med en träsked så att saften kommer ut.
Tillsätt lite olja och fortsätt tillaga med locket på i några minuter. Tillsätt sedan de skalade räkorna och lite svartpeppar. Låt såsen sjuda på låg värme och rör om då och då.
Koka under tiden upp saltat vatten i en kastrull. Lägg i spaghettin när vattnet kokar och koka enligt anvisningarna på förpackningen.
Häll av pastan när den är al dente och lägg den i stekpannan med såsen. Vänd snabbt runt pastan i pannan och tillsätt hackad basilika (och lite mer olja om det behövs).
Spaghettin med räkor och körsbärstomater är klar!