Karamelliserade körsbärstomater med sesamfrön eller kärlekstomater

rösta nu
Aptitretare
mycket lätt
30 min
45 Kcal

Om du gillar sött och salt kommer du att älska våra små körsbärstomater som aperitif! Gör en läcker hemlagad karamell, doppa dina krispiga körsbärstomater i den och strö över sesamfrön! Det är det perfekta tillfället att njuta av en smakrik version av pommes d'amour ;-)

Ingredienser

10

Material

  • Tandpetare

Beredning

Förberedelsetid25 min
Koktid5 min
  • Karamelliserade körsbärstomater med sesamfrön eller kärlekstomater - Beredning steg 1Förbered körsbärstomaterna genom att sticka in en tandpetare i varje tomat vid stammen.
  • Karamelliserade körsbärstomater med sesamfrön eller kärlekstomater - Beredning steg 2Lägg sockret i en kastrull på medelhög värme och låt det karamelliseras. Skaka kastrullen då och då för att blanda.
  • Karamelliserade körsbärstomater med sesamfrön eller kärlekstomater - Beredning steg 3Innan karamellen stelnar, vänd på pannan och doppa varje tomat så att den täcks av karamellen.
  • Karamelliserade körsbärstomater med sesamfrön eller kärlekstomater - Beredning steg 4Doppa dem i sesamfröna direkt efteråt.
  • Karamelliserade körsbärstomater med sesamfrön eller kärlekstomater - Beredning steg 5Och nu är dina karamelliserade körsbärstomater klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom perfekt karamelliserade körsbärstomater?

Hemligheten ligger i att noggrant övervaka sockret under karamelliseringsprocessen och att doppa tomaterna innan karamellen stelnar för att få en jämn täckning.
Ja, du kan experimentera med olika typer av små tomater, men körsbärstomater ger den bästa smaken och texturen för denna aptitretare.
Du kan tillsätta en nypa chili flakes eller krossad svartpeppar i sockret under karamelliseringsprocessen för att ge en extra kick.
Dessa tomater passar utmärkt med en fräsch sallad, på en ostbricka eller som en del av en tapas-meny.
De är bäst att äta direkt, men om du har rester kan de förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar, även om de kan förlora sin krispighet.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 45Kcal
  • Carbo: 10.2g
  • Sammanlagt fett: 0.3g
  • Mättat fett: 0g
  • Proteiner: 0.2g
  • Fibrer: 0.2g
  • Socker: 10.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (23g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: