Fondanttårta med sötpotatis och kokos

Name: Fondanttårta med sötpotatis och kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Se
Ingredients: 800 g sötpotatis; 80 g smör; 80 g socker; 1 tsk kanel; 1 msk majsstärkelse; 60 g riven kokosnöt; 3 ägg

rösta nu

Snacks

mycket lätt

1 h 15 m

202 Kcal

Vi känner alla till sötpotatis som chips, puré eller gratäng... men vad sägs om att tillaga den till dessert? Prova vårt recept på sötpotatis- och kokosfondant! Det är superenkelt att förbereda, 100% hemlagat och kommer att bli en söt avslutning på din måltid! Dessutom är det här receptet glutenfritt! Och ja, vi använde majsstärkelse ;-) Det är en möjlighet för alla intoleranta och allergiska personer att njuta av en efterrätt också!

Ingredienser

800 g sötpotatis
80 g smör
80 g socker
1 tsk kanel
1 msk majsstärkelse
60 g riven kokosnöt
3 ägg

Material

Silikonform (24 cm i diameter)
Press för puré

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid1 timme

Skala och hacka sötpotatisen. Koka i kokande vatten i 15 minuter.
Mosa dem med en potatismosare och tillsätt smöret så att det smälter in i den varma sötpotatisen.
Tillsätt socker, kanel och en nypa salt och blanda väl. Tillsätt sedan majsstärkelsen och blanda.
Tillsätt den rivna kokosnöten och sedan äggen och blanda väl.
Häll blandningen i en smord form och grädda i varm ugn i 45 minuter vid 180°C.
Och nu är din sötpotatisfondant klar!