Vegansk panna cotta med kokos

Ingredienser

• 25 cl växtmjölk (soja, ris, mandel etc.)
• 20 cl kokosmjölk
• 50 g farinsocker
• 2 msk riven kokosnöt (valfritt)
• 2 g agar-agar
• Mango coulis

Beredning

• Lägg alla ingredienser (utom coulisen) i en kastrull.
• Koka upp och låt koka i ca 2 minuter under ständig omrörning.
  
• Häll upp i portionsglas. Kyl i minst 4 timmar.
• Häll lite coulis över varje panna cotta.
  
• Och nu är din veganska panna cotta klar!

Observationer

Växtmjölk: här har vi använt kokosmjölk, men du kan använda vilken annan växtmjölk som helst.

Starkare kokossmak: byt ut mjölken mot kokosgrädde!

Coulis: även här är det dina smaklökar som bestämmer!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept