Blanc manger kokos och plommoncoulis

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
2 h 55 m
302 Kcal

Kokosälskare, dagens dessert kommer garanterat att falla er i smaken! En extra smältande, färsk kokos blancmange för att avsluta din måltid med stil! Den är så lätt att göra att du inte ens behöver en ugn för att förbereda den! Allt du behöver är en kastrull för att blanda ingredienserna och sedan låta den vila i en form i kylskåpet :-) Det lilla extra? Katrinplommoncoulisen och tillsatsen av urkärnade katrinplommon som bildar en utsökt blandning med kokosnöten :-) Hur som helst, låt oss gå vidare till de skriftliga förklaringarna, bilderna och videon nedan.

Ingredienser

10

Katrinplommoncoulis :

Material

  • Savarinform med 22 cm diameter

Beredning

Förberedelsetid15 min
Väntetid2 timmar
Koktid40 min
  • Blanc manger kokos och plommoncoulis - Beredning steg 1Häll hälften av mjölken och majsstärkelsen i en kastrull. Rör om väl för att späda ut majsstärkelsen. Häll i resten av mjölken och rör om. Tillsätt sedan socker, kokosmjölk och riven kokosnöt.
  • Blanc manger kokos och plommoncoulis - Beredning steg 2Ställ kastrullen på medelvärme och vispa tills blandningen tjocknar (ca 20 minuter). Ta av från värmen och häll upp i en smord form. Låt stå kallt i 2 timmar.
  • Blanc manger kokos och plommoncoulis - Beredning steg 3Coulis: Lägg vatten, socker och katrinplommon i en kastrull. Rör om på medelvärme. Vattnet kommer gradvis att anta katrinplommonens färg. När det har fått en fin färg, häll av katrinplommonen och låt coulisen tjockna i ytterligare 15 till 20 minuter.
  • Blanc manger kokos och plommoncoulis - Beredning steg 4Stjälp upp manjären på ett vackert fat och häll coulisen över mitten av flanet. Placera katrinplommonen i mitten.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är blanc manger och hur skiljer det sig från andra desserter?

Blanc manger är en klassisk dessert som är krämig och gelatinös, ofta gjord med mjölk och socker, vilket ger den en unik konsistens jämfört med andra desserter som tårtor eller kakor.
Ja, du kan experimentera med olika frukter som bär eller persikor för att skapa en unik smakprofil för din coulisen.
Blanc manger kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, vilket gör den perfekt för förberedelse i förväg.
Ja, du kan ersätta mjölken med växtbaserade alternativ som mandelmjölk och använda agar-agar istället för gelatin för att göra den vegansk.
Servera blanc manger på ett vackert fat med färsk frukt och en generös sked av katrinplommoncoulis för en elegant presentation som verkligen imponerar.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 302Kcal
  • Carbo: 51.6g
  • Sammanlagt fett: 8.3g
  • Mättat fett: 6.6g
  • Proteiner: 4.4g
  • Fibrer: 2g
  • Socker: 34.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration för 1 servering (222g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: