Rulltårta med kokos och passionsfrukt – perfekt till jul

rösta nu
Efterrätt
Mycket lätt
42 min
362 Kcal

En riktigt lyxig variant av rulltårta! En fruktig och solig dessert som också passar perfekt som födelsedagstårta. Den är enkel att göra. Här nedan hittar du receptet och en steg-för-steg-guide med bilder. Smaklig måltid!

Ingredienser

6

Rulltårtsbotten:

Kräm:

Redskap

  • 1 bakplåt (eller en form för tårtbotten)
  • bakplåtspapper
  • 1 slickepott
  • fuktig kökshandduk

Tillagning

Förberedelsetid15 min
Vilotid15 min
Tillagningstid12 min
  • Rulltårta med kokos och passionsfrukt – perfekt till jul - Tillagning steg 1Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret och vispa igen. När sockret har blandats in ordentligt tillsätter du äggulorna och vaniljen och rör om väl.
  • Rulltårta med kokos och passionsfrukt – perfekt till jul - Tillagning steg 2Vänd ner det siktade mjölet och den rivna kokosen i smeten med hjälp av en slickepott. Bred ut smeten på en plåt klädd med smort bakplåtspapper.
  • Rulltårta med kokos och passionsfrukt – perfekt till jul - Tillagning steg 3Ställ grädden och kokosgrädden i frysen. Grädda rulltårtsbottnen i 12 minuter i 180 °C. Ta ut den ur ugnen, täck med en fuktig kökshandduk och låt svalna.
  • Rulltårta med kokos och passionsfrukt – perfekt till jul - Tillagning steg 4Vispa den kalla grädden, den kalla kokosgrädden, mascarpone, vanilj och socker till en fast kräm.
  • Rulltårta med kokos och passionsfrukt – perfekt till jul - Tillagning steg 5Bred ut krämen över rulltårtsbottnen (spara lite till senare ↓) och strö över riven kokos. Fördela fruktköttet från passionsfrukterna över hela ytan (spara lite till senare ↓).
  • Rulltårta med kokos och passionsfrukt – perfekt till jul - Tillagning steg 6Rulla försiktigt ihop rulltårtsbottnen. Lägg över den på ett serveringsfat.
  • Rulltårta med kokos och passionsfrukt – perfekt till jul - Tillagning steg 7Täck rulltårtan med kräm och strö över riven kokos. Lägg lite passionsfruktskött ovanpå och dekorera med en halv passionsfrukt.
  • Rulltårta med kokos och passionsfrukt – perfekt till jul - Tillagning steg 8Förvara rulltårtan i kylskåp fram till servering. Så där, nu är den klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur lång tid tar det totalt att baka rulltårtan med kokos och passionsfrukt?

Den totala tiden är 42 minuter: 15 minuters förberedelser, 15 minuters väntetid och 12 minuters gräddning.
Ja, du kan ersätta kokosgrädden med vispgrädde, men det förändrar dessertens smak och konsistens något.
Förvara rulltårtan i kylskåp fram till servering så att den behåller sin konsistens och fräschör.
Ja, du kan förbereda rulltårtan i förväg och förvara den i kylskåpet, men det är bäst att garnera den precis före servering.
Du kan använda andra tropiska frukter, som mango eller ananas, men då förändras smaken på rulltårtan med kokos och passionsfrukt.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 362Kcal
  • Kolhydrater: 42.6g
  • Totalt fett: 33.5g
  • Mättat fett: 21.8g
  • Proteiner: 9.6g
  • Fibrer: 3.9g
  • Socker: 30.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Näringsdeklaration per portion (188g)

Matlagningsutrustning

Ugn
Mixer

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: