Vispad vaniljgrädde med mascarpone – perfekt tårtfyllning

Efterrätt
Mycket lätt
25 min
160 Kcal

Vill du göra tårtan extra god? Den här snabba och enkla vispade vaniljgrädden med mascarpone passar fint som fyllning och till tårtor med många olika smaker. Följ stegen och du har en len, fast kräm att använda i dina bakverk.

Ingredienser

6

Redskap

  • 1 köksassistent eller
  • 1 skål
  • 1 elvisp

Tillagning

Förberedelsetid10 min
Vilotid15 min
  • Ställ grädden, skålen och vispen i frysen i minst 15 minuter före användning.
    Häll grädden, mascarponen, florsockret och vaniljextraktet i skålen.
  • Vispa tills krämen är riktigt fast. Ställ den i kylskåpet före användning så att den håller formen.
  • Klart! Använd grädden till att fylla eller dekorera tårtor.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Varför ska grädden ställas i frysen?

Grädden måste vara riktigt kall för att kunna vispas ordentligt. Ställ även skålen och vispen i frysen så att allt håller sig kallt när du vispar. Då blir det lättare att få en fast och fluffig grädde.
Välj grädde med hög fetthalt. Det är fettet i grädden, tillsammans med kylan, som gör att den kan vispas fast. Vi använder grädde med minst 30 % fett för att den ska gå att vispa ordentligt.
Du kan använda vispgrädde eller crème fraîche. Vispgrädde ger en mildare smak, medan crème fraîche ger en lite syrligare smak.
Du kan använda vaniljextrakt eller en vaniljstång. Du kan också välja mandel- eller kaffeextrakt eller apelsinblomsvatten, helt efter din smak!

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 160Kcal
  • Carbo: 9.4g
  • Sammanlagt fett: 21.6g
  • Mättat fett: 15g
  • Proteiner: 1.8g
  • Fibrer: 0g
  • Socker: 9.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Näringsdeklaration per portion (70g)

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta