Hemlagad, krispig general tao-kyckling

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
35 min
522 Kcal

General Tao-kyckling, även kallad General Tso’s Chicken i Nordamerika, kombinerar gyllene, krispiga kycklingbitar med en glansig sås med söta, salta, syrliga och lätt heta smaker. I den här hemlagade versionen vänds kycklingen i majsstärkelse innan den steks i panna och täcks med en sås av soja, ingefära, vitlök, lönnsirap och sriracha. Servera med ris och ångkokt broccoli för en komplett och riktigt god måltid.

Ingredienser

2

Material

  • wok eller stor stekpanna
  • skärbräda
  • bunke

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid20 min
  • Hemlagad, krispig General Tao-kyckling - Beredning steg 1Skär kycklingen i jämna bitar på 2–3 cm. Lägg dem i en skål, tillsätt majsstärkelse och blanda tills bitarna är väl täckta.
  • Hemlagad, krispig General Tao-kyckling - Beredning steg 2Stek kycklingen i en skvätt olja på medelhög värme i 8–10 minuter och vänd den då och då.
  • Hemlagad, krispig General Tao-kyckling - Beredning steg 3Sänk värmen, tillsätt vitlök, ingefära och den vita delen av salladslöken. Fräs i 1 minut. Rör ner resten av ingredienserna och låt såsen koka ihop tills den tjocknar och täcker kycklingen.
  • Hemlagad, krispig General Tao-kyckling - Beredning steg 4Servera genast med ris och, om du vill, ångkokt broccoli. Strö över den finhackade gröna delen av salladslöken.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får man kycklingen riktigt krispig?

Täck kycklingen noggrant med majsstärkelse och stek den i ett enda lager i en riktigt varm stekpanna.
Ja, då blir kycklingen ännu mörare och saftigare.
Byt ut majsstärkelsen mot potatismjöl och lönnsirapen mot honung eller farinsocker.
Med 1 tsk sriracha blir den lätt stark. Anpassa mängden efter din smak.
Förvara resterna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar och värm dem helst i en stekpanna. Kycklingen blir dock inte lika krispig som när den är nylagad.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 522Kcal
  • Carbo: 61g
  • Sammanlagt fett: 9g
  • Mättat fett: 1.7g
  • Proteiner: 46.8g
  • Fibrer: 3.8g
  • Socker: 17.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (440g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Christelle GaryChristelle Gary
Som sportig vegetarian älskar jag att anta en utmaning: att göra måltiderna växtbaserade samtidigt som jag får i mig massor av protein, utan att spränga budgeten! Mitt uppdrag hos Ptitchef? Att bevisa att baljväxter kan vara läckra, kreativa och helt oemotståndliga. Kikärter, linser och bönor får se upp!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: