Gläd dina gäster med 9 recept med burrata för dina soliga måltider
Krämig, smältande, oemotståndlig... det är svårt att motstå burrata så snart den kommer på bordet. Med sin rinnande kärna och delikata konsistens har denna italienska ost erövrat våra tallrikar på rekordtid. Och så snart det varmare vädret sätter in blir den ett absolut måste.
I sallader, på rostat bröd eller till och med i mer avancerade rätter har burrata det där lilla extra som gör ett enkelt recept till en riktig njutning. Och den goda nyheten är att den passar till (nästan) allt.
Om du letar efter idéer om hur du kan göra burrata till en speciell njutning utan att göra livet alltför komplicerat har du kommit till rätt ställe. Här är ett urval av gourmetburratarecept som garanterat kommer att väcka din aptit...
Varför är burrata så populärt?
Innan vi går in i köket, låt oss ta en titt på burrata. Vad är det som gör burrata så oemotståndlig?
Burrata har sitt ursprung i Puglia i Italien och består av ett lager mozzarellaost med en ultrakrämig mitt (kallad stracciatella). Resultatet är en konsistens som är både fast på utsidan och otroligt smältande på insidan.
Det är den här kontrasten som gör burrata så magisk.
Lägg därtill en mild, lite mjölkig smak och du har en produkt som är lätt att kombinera med grönsaker, frukt och andra gourmeträtter.
Hur väljer och lagrar du den?
För att få ut mesta möjliga av dess kvaliteter är några punkter viktiga.
Välj en mycket färsk burrata, helst samma dag eller dagen efter att du köpt den. Ta ut den ur kylskåpet 15-20 minuter innan du äter den, så att den kan visa upp hela sin konsistens.
Och framför allt, undvik att hantera den för mycket: den är ömtålig och dess hjärta måste förbli intakt.
Så, är du redo att sätta dig ner för att äta middag?
Färsk, smältande i munnen, ultra-gourmet... burrata har verkligen allt. Den kan anpassas för att passa alla smaker, från snabba måltider till mer detaljerade recept, utan att någonsin förlora sin magi.
En utsökt förrätt som du aldrig kommer att få slut på när du väl har provat den. Speciellt på sommaren! Krämig pasta med burrataost och körsbärstomater är receptet du alltid ska ha till hands när du känner för något gott utan att spendera en...
Vår favoritmåltid en varm dag? En krispig bruschetta, generöst toppad ;-) Här har vi lagt rostade tomater och extra smältande burrata på toppen. Med några extra basilikablad kommer du att känna dig som om du vore i Italien ;-) Världens bästa smörgås är...
Frukt i en sallad ? Ja, just det! Och vi kan försäkra dig om att kombinationen av smaker kommer att få dig att falla pladask ♥ Först var vi som du inför tanken på att lägga rostade persikor i vår sallad. Sedan kom tiden för provsmakning, och där ......
Letar du efter en fräsch, fruktig och god sallad som är lite annorlunda? Prova denna sallad med rostade aprikoser, rucola och burrata : en perfekt balanserad kombination av sött och salt! Aprikoserna, som är lätt karamelliserade med honung och...
Aperitifvarning: vi har en ny tartinade till dig! Den är gjord på ärtor och passar perfekt med extra krämig burrata och knapriga brödpinnar ;-) Det här är utan tvekan det recept du måste ha på ditt aperitifbord för att imponera på dina gäster!
Du har hört talas om den klassiska basilikapeston, låt dig nu frestas av pesto i kalabrisk stil! En härlig blandning av paprika och ricotta, med mycket kärlek och italienskt solsken. Kort sagt, ett utsökt tillbehör till din pasta, och inte att...
Sugen på en brödskiva med doft av sommar? Här är ett enkelt recept fullt av smak: toast med rostade aprikoser, rucola och burrata . Den smältande smaken av frukt som karamelliserats med honung och rosmarin, den friska peppriga smaken av ruccola och...
Laxlasagne med burrataost och pistagenötter är en elegant och överraskande förrätt, perfekt när du vill bjuda på något alldeles extra. Lager efter lager av mjuka, omslutande lasagneplattor pryds av citronmarinerad lax med en frisk citrusdoft....
När vi kommer hem från jobbet slår vi oss gärna ner framför en tv-serie med en bricka full av småsaker att mumsa på. Och vårt favoritrecept? Salta smörgåsar! Så här bestämde vi oss för att prova ett sött och salt recept, där vi kombinerade rostade...
Adèle Peyches
Kommentarer