Ärtspasta: perfekt med krämig burrataost
rösta nu
Aperitifvarning: vi har en ny tartinade till dig! Den är gjord på ärtor och passar perfekt med extra krämig burrata och knapriga brödpinnar ;-) Det här är utan tvekan det recept du måste ha på ditt aperitifbord för att imponera på dina gäster!
Ingredienser
4
Topping :
Material
- 1 mixer eller hackare
Beredning
Förberedelsetid5 min
Koktid5 min
Lägg ärtor, basilika, citronsaft, parmesan, olivolja, mandlar och peppar i en hackare (eller mixer).
Mixa tills den är slät.
Lägg över i en grund skål. Rosta mandelspånen i en het stekpanna tills de är gyllenbruna.
Lägg en burrata ovanpå och ringla över rikligt med olivolja.
Lägg sedan på toppingen: citronskal, apelsinskal, rostad mandel, salt och peppar samt ett basilikablad. Nu är det bara att avnjuta den med brödskivor!
FAQ ❓
Vad gör ärtor till en bra ingrediens i denna pasta?
Ärtor är rika på protein och fiber, vilket gör dem till en hälsosam och mättande ingrediens i pastan.
Kan jag använda frysta ärtor istället för färska?
Ja, frysta ärtor fungerar utmärkt och sparar tid, eftersom de redan är kokta.
Hur kan jag variera smaken av ärtpastan?
Du kan experimentera med olika örter som mynta eller persilja, eller lägga till kryddor som chili för extra hetta.
Vad är burrataost och hur skiljer den sig från mozzarella?
Burrata är en krämig ost med en mjuk kärna av grädde och mozzarella, vilket ger en rikare smak och textur.
Vilka brödtyper passar bäst till ärtpastan?
Knapriga brödpinnar eller ciabatta är utmärkta val för att komplettera den krämiga pastan och ge en härlig kontrast i textur.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 523Kcal
- Carbo: 26.6g
- Sammanlagt fett: 34.2g
- Mättat fett: 12.1g
- Proteiner: 19.3g
- Fibrer: 8.9g
- Socker: 9.7g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 18
Näringsdeklaration för 1 servering (291g)
Matlagningsutrustning
Mixer
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
100% vegetarisk blomkålstabbouleh
Hemgjord plommonsylt
Hemlagad mangosylt med bara 3 ingredienser!
Falafel med sötpotatis
Jordnötssås
Citronmarängtårta
Morotshummus
Rissallad med kyckling, zucchini, pinjenötter och balsamvinägerglasyr
Mantecados, spanskt julrecept
Detox grön juice utan extraktor, för maximalt med vitaminer!
Krämig pasta med zucchini och grekisk yoghurt
Krämig hummus
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept