Krämig hummus
rösta nu
Låt oss resa tillsammans för att (åter)upptäcka orientaliska smaker med detta goda och krämiga hummusrecept.
Ingredienser
4
Beredning
Skala kikärtorna. Detta är det mest tidskrävande steget, men det kommer att ge dig den krämiga konsistensen.
Lägg kikärtor, olivolja, citronsaft, paprikapulver, spiskummin, salt och peppar i en mixer. Mixa allt tillsammans och tillsätt lite vatten för att uppnå önskad konsistens.
Häll upp din hummus i en skål och strö över sesamfrön. Nu är den klar! Avnjut med libanesiskt bröd eller råa grönsaker som aperitif!
Observationer
Vad är hemligheten bakom en krämig hummus?
Hemligheten ligger i att skala kikärtorna, vilket ger en mycket mjukare och krämigare konsistens.
Kan jag använda andra bönor istället för kikärtor?
Ja, du kan experimentera med andra bönor som svarta bönor eller vita bönor, men smaken och konsistensen kommer att variera.
Hur länge kan jag förvara hummus i kylskåp?
Hummus kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka, men det är bäst att konsumera den inom 3-5 dagar för optimal smak.
Vilka är de bästa tillbehören till hummus?
Hummus passar utmärkt med libanesiskt bröd, råa grönsaker, eller som pålägg på smörgåsar och wraps.
Kan jag göra hummus utan olivolja?
Ja, du kan ersätta olivoljan med tahini eller vatten för att få en lättare version, men smaken kommer att förändras något.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 376Kcal
- Carbo: 8.1g
- Sammanlagt fett: 35.2g
- Mättat fett: 4.9g
- Proteiner: 3.6g
- Fibrer: 4.3g
- Socker: 2.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Näringsdeklaration för 1 servering (119g)
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept