Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost

Huvudrätt
mycket lätt
1 h 5 m
321 Kcal

Medelhavsköket är fullt av goda, soliga recept och idag ska vi åka till Grekland för att upptäcka en ny specialitet: Spanakopita (vi utmanar dig att uttala namnet rätt på första försöket)! Denna vegetariska spenat- och fetaostpaj är det perfekta sättet att få hela familjen att få upp ögonen för grönsaker, med den perfekta blandningen av krispigt filodeg och spenat- och fetaostfyllningen som vi älskar så mycket :-)

Ingredienser

6

Material

  • 1 pensel
  • 1 kakform med 24 cm diameter

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid45 min
  • Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost - Beredning steg 1Hacka löken och fräs den några minuter i en stekpanna med en skvätt olivolja.
  • Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost - Beredning steg 2Tillsätt salt, peppar och finhackad vitlök. Blanda väl och tillsätt sedan spenaten. Täck över i 5 minuter.
  • Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost - Beredning steg 3Ta bort locket, blanda allt och täck igen i 5 minuter. Ställ åt sidan för att svalna.
  • Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost - Beredning steg 4Blanda ägg, smulad fetaost, ricotta och lite peppar i en stor skål.
  • Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost - Beredning steg 5Tillsätt spenaten och blanda väl.
  • Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost - Beredning steg 6Pensla filoarken med olivolja innan du staplar dem på varandra. Limma ihop 4 ark och sedan 2 ark.
  • Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost - Beredning steg 7Lägg de 4 oljade filoarken i botten av formen och häll sedan i fyllningen. Vik kanterna på arken inåt.
  • Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost - Beredning steg 8Täck formen med de två oljade filodegsarken och skär runt om formen. Lägg överflödet i formen (för att undvika spill). Lägg bladcirkeln ovanpå och stoppa in kanterna i formen för att försluta pajen.
  • Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost - Beredning steg 9Baka i 45 minuter i 180°C. Och voilà, den är klar! Lägg till sesamfrön på toppen om du vill.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är Spanakopita och hur smakar den?

Spanakopita är en grekisk paj fylld med spenat och fetaost, känd för sin krispiga filodeg och rika smak av grönsaker och ost.
Ja, fryst spenat fungerar utmärkt i detta recept, men se till att tina och pressa ut överflödig vätska innan du använder den.
Total tillagningstid är cirka 1 timme och 5 minuter, inklusive 20 minuter för förberedelse och 45 minuter för gräddning.
Du kan experimentera med ingredienser som soltorkade tomater, oliver eller olika örter för att ge din Spanakopita en personlig touch.
Ja, Spanakopita är helt vegetarisk och är ett utmärkt sätt att få in mer grönsaker i kosten, perfekt för både vegetarianer och köttälskare!

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 321Kcal
  • Carbo: 22.2g
  • Sammanlagt fett: 17g
  • Mättat fett: 8.4g
  • Proteiner: 16.6g
  • Fibrer: 4.4g
  • Socker: 3.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (223g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3.5/5, 2 röster