De 8 godaste grekiska rätterna jag smakade under resan (och hur du lagar dem hemma!)
Det är något med Grekland som stannar kvar inom en: ljuset, havet, livets långsamma tempo ... och naturligtvis maten. På min senaste resa mellan Aten, Kykladerna och Thessaloniki upptäckte jag ett kök präglat av tradition, dofter och gemenskap. Varje rätt verkade berätta en historia, och varje tugga var en liten bit av en ö att ta med sig.
I dag vill jag dela med mig av 8 grekiska rätter som jag har smakat och älskat, och jag ger dig också recepten så att du kan laga dem hemma. För ja, du kan resa till Grekland … genom att bara sätta på spisen.
Tillaga dessa delikatesser från det grekiska köket hemma genom att följa våra recept
Det medelhavska köket är fullt av smakrika och soliga recept, och i dag beger vi oss till Grekland för att upptäcka en ny specialitet: spanakopita (vi utmanar dig att uttala namnet rätt på första försöket)! Den här vegetariska pajen med spenat...
Redo att resa till Grekland utan att lämna köket? Upptäck kycklinggyros , den grekiska smörgåsen som får smaklökarna att jubla! Denna medelhavsinspirerade delikatess består av marinerad kyckling, grillad till perfektion och serverad i mjukt...
Planerar du en resa till Grekland? Då får du inte missa den berömda tzatzikin, även kallad gurka på grekiskt vis :-) Idag visar vi hur du enkelt gör den hemma med ett recept som är så lätt att lyckas med! Perfekt att bjuda gästerna på som dippsås till...
Bland alla sallader vi brukar laga finns det en som vi tycker särskilt mycket om: grekisk sallad! Den kallas också "Horiatiki", och vi älskar den fräscha kombinationen av tomater, gurka, svarta oliver och naturligtvis fetaost – den grekiska osten...
Vi vill varna dig redan nu: det här receptet är ULTRABEROENDEFRAMKALLANDE! En underbart krispig rätt (tack vare filodegen) med ett mjukt och krämigt inre (tack vare kombinationen av fetaost och honung). Servera som tilltugg eller förrätt, gärna...
En läcker kombination av grillad aubergine och lammkött, kryddad med örter och kryddor ;-)
Vill du variera dig från club sandwich på picknicken? Prova gyros med lax , en fiskversion av den berömda grekiska smörgåsen! Vi tror inte att det krävs särskilt mycket för att övertyga dig om att prova den: marinerad lax med en generös klick...
Daniele Mainieri
Kommentarer