Tzatziki – grekisk yoghurtsås med gurka

Name: Tzatziki – grekisk yoghurtsås med gurka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 förpackning grekisk yoghurt; 1 gurka; några myntablad; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; salt; peppar

Aptitretare

Mycket lätt

15 min

22 Kcal

Ska du resa till Grekland? Då får du inte missa den berömda tzatzikin, den grekiska gurksåsen :-) Här visar vi hur enkelt du gör den hemma – ett så lätt recept att det nästan inte går att misslyckas med! Bjud gästerna på den som dippsås till chips och grönsaksstavar före maten. En fräsch och smakrik sås!

Ingredienser

1 förpackning grekisk yoghurt
1 gurka
några myntablad
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
salt
peppar

Redskap

Matberedare (valfritt)
Durkslag

Tillagning

Skala gurkan och dela den på längden. Ta bort kärnorna med en liten sked och skär sedan gurkan i bitar.
Lägg bitarna i en matberedare och finhacka.
Lägg den hackade gurkan i ett durkslag och pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Blanda den urpressade gurkan med grekisk yoghurt, hackad mynta, pressad vitlök och olivolja. Salta och peppra och blanda väl.
Då var tzatzikin klar!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

Tips och råd

Örter: Här har vi använt mynta, men det går lika bra att använda dill eller någon annan ört – eller att hoppa över örterna helt.
Så kan du skära gurkan: Här har vi hackat gurkan, men du kan också finriva den. En del föredrar att skära den i mycket små bitar.