Tzatziki – grekisk gurksås med yoghurt

Name: Tzatziki – grekisk gurksås med yoghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 gurka; 1 grekisk yoghurt; några myntablad; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; salt; peppar

Aptitretare

mycket lätt

15 min

22 Kcal

Planerar du en resa till Grekland? Då får du inte missa den berömda tzatzikin, även kallad gurka på grekiskt vis :-) Idag visar vi hur du enkelt gör den hemma med ett recept som är så lätt att lyckas med! Perfekt att bjuda gästerna på som dippsås till chips och grönsaksstavar. En fräsch och smakrik sås som passar utmärkt till aperitifen!

Ingredienser

1 gurka
1 grekisk yoghurt
några myntablad
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
salt
peppar

Material

Matberedare (valfritt)
Durkslag

Beredning

Skala gurkan och dela den på längden. Ta bort kärnorna med en liten sked och skär sedan gurkan i bitar.
Lägg bitarna i en matberedare och finhacka.
Lägg gurkmoset i ett durkslag och pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Blanda den avrunna gurkan med grekisk yoghurt, hackad mynta, pressad vitlök och olivolja. Salta och peppra och blanda väl.
Voilà, tzatzikin är klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Örter: Här har vi använt mynta, men det går lika bra att använda dill eller någon annan ört – eller att hoppa över örterna helt.
Så skär du gurkan: Här har vi hackat gurkan, men du kan också finriva den. En del föredrar att skära den i mycket små bitar.