Dagens meny, 20 maj: fräsch yoghurtsås, kycklingballotiner och läcker speculoos mousse
Wednesday 20 May 2026 08:30 - Vincent Sabourdy
Yoghurtsås till sallader och köttbullar
Yoghurtsås till sallader och köttbullar är en fantastisk och enkel dressing som kan lyfta vilken rätt som helst. Med en bas av vit yoghurt och en skvätt citronsaft får du en fräsch och syrlig smak som passar utmärkt till både grönsaksrätter och kött. Tillsätt lite extra jungfruolivolja för en rundare smak och hackad mynta för en fräsch touch. Denna sås är inte bara snabb att förbereda, den kan också anpassas efter din egen smak. Vill du ha mer syra? Tillsätt mer citron. Vill du ha en starkare smak? En nypa vitlökspulver gör susen. Prova gärna att kombinera den med våra bakade zucchiniköttbullar för en komplett måltid som verkligen imponerar.
Yoghurtsås till sallader och köttbullar
Ett mycket enkelt recept som gör att du kan göra sallader, grönsaksbollar eller kötträtter (det passar perfekt med kycklingkött) och fisk ännu godare. Förberedelserna är enkla och på nolltid, 5 minuter på klockan, får du en fräsch och välsmakande...
Kycklingballotiner med mozzarella
Kycklingballotiner med mozzarella är en perfekt huvudrätt för dem som vill ha något både enkelt och smakfullt. Med tunna kycklingkotletter, fyllda med smält mozzarella och soltorkade tomater, får du en rätt som är både saftig och full av smak. Denna rätt är lätt att förbereda och kräver inte mycket tid i köket, vilket gör den idealisk för en vardagsmiddag eller en festmåltid. Genom att rulla ihop kycklingen med coppa och fyllningen skapar du en vacker presentation som garanterat kommer att imponera. Servera med en fräsch sallad eller några ångade grönsaker för en balanserad måltid som hela familjen kommer att älska.
Kycklingballotiner med mozzarella
Har du några kycklingkotletter i kylen och vet inte vad du ska göra med dem? Prova våra kycklingballotiner med mozzarella och soltorkade tomater :-) Det är ett enkelt recept som inte tar lång tid att göra. Det är det perfekta sättet att skapa en...
Speculoos mousse i glas
Avsluta din måltid med en läcker speculoos mousse i glas, en dessert som kombinerar den knapriga smaken av speculooskakor med en krämig och lyxig konsistens. Denna mousse är enkel att göra och kräver bara några få ingredienser som grädde, mascarpone och speculoospasta. Genom att varva mousse med smulade speculoos och boudoirer i ett glas får du en vacker och inbjudande dessert. Denna dessert är perfekt för att imponera på gäster eller för att njuta av en speciell kväll hemma. Med sin rika smak och lätta textur är det svårt att motstå denna delikata avslutning på din måltid.
Speculoos mousse i glas
Speculoos-kakor avnjuts vanligtvis med kaffe i slutet av en måltid. Det är omöjligt för oss att motstå den här knapriga lilla kakan. Så när kakan ersattes av dessa verrines föll våra hjärtan nästan i bitar! Och kommer du att kunna motstå denna...
Vincent SabourdyJag är medgrundare och ansvarig utgivare för Petitchef och brinner framför allt för matlagning och internet.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Jag gör de bästa crêpes på gatan.
Jag älskar lättillgängliga recept, praktiska råd och kulinariska nyheter.
Mitt mål: att erbjuda bästa möjliga kulinariska webbplats för att göra matlagning till en trevlig och delad upplevelse.
Kommentarer