Superenkla crème brûlées med air fryer!

Ingredienser

• 20 cl lättmjölk
• 30 cl hel grädde (30% fett)
• 4 äggulor
• 35 g vitsocker
• 1 tesked vaniljarom
• 6 teskedar farinsocker (+/-)

Material

• Salladsskål
• Visp
• Fackla
• Frityrkokare
• Ramekins

Beredning

• Häll mjölk och grädde i en kastrull och låt koka upp.
• Medan mjölk- och gräddblandningen värms upp, lägg äggulorna, sockret och vaniljsmaken i en skål. Vispa ihop allt.
  
• Tillsätt mjölk- och gräddblandningen i skålen tillsammans med ägg och socker. Blanda väl.
• När krämen är klar häller du upp den i ramekiner.
  
• När du har fyllt ramekinerna lägger du dem i en skål som passar i luftfrysen.
  Häll hälften av vattnet i skålen för att skapa en bain-marie.
• Placera skålen i luftfrysern. Stäng brickan och ställ in maskinen på "baka" -läge vid 150 grader. Tillaga i 50 minuter.
  
• Ta ut krämerna ur fritösen, ta bort dem från bain marie och låt dem svalna i några minuter i rumstemperatur.
• Ställ sedan krämerna i kylskåpet i minst 3 timmar.
  
• Ta ut krämerna ur kylskåpet och strö över farinsocker. Karamellisera ytan med en blåslampa.
• Vänta några minuter tills karamellen stelnat och det är klart! Njut av din måltid!
  

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept