Aprikosclafoutis med air fryer

Name: Aprikosclafoutis med air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 50 cl mjölk; 4 ägg; 100 g mjöl; 100 g socker; 500 g aprikoser; 20 g smör; 20 g florsocker

Efterrätt

mycket lätt

4 h 55 m

289 Kcal

Clafoutis görs ofta med körsbär, men den kan göras med andra säsongsbetonade frukter för en touch av originalitet. En lätt, somrig version är aprikosclafoutis, gjord med en luftfryser. Denna moderna tillagningsmetod ger en god och saftig dessert på kortare tid, samtidigt som aprikosernas sötma bevaras. En subtil balans mellan det lite söta bakverket och de saftiga, syrliga aprikoserna.

Ingredienser

50 cl mjölk
4 ägg
100 g mjöl
100 g socker
500 g aprikoser
20 g smör

För att dekorera:

20 g florsocker

Material

Luftfryser (här Ninja Foodi AF300EU luftfryser med dubbla fack 7,6 liter)
Gjutform

Beredning

Förberedelsetid10 min

Väntetid4 timmar

Koktid45 min

Knäck äggen i en skål tillsammans med sockret och blanda.
Tillsätt mjölet och blanda.
Tillsätt mjölken och det smälta smöret och rör om.
Placera aprikoshalvorna tätt i botten av den smorda formen.
Häll smeten i formen över aprikoserna.
Placera formen i fritösen och grädda i 180 °C i läget "Bake" eller "Cake" i 40 minuter.
Låt svalna i flera timmar (eller till och med över natten) innan du tar ut den ur formen.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är clafoutis och hur skiljer det sig från andra desserter?

Clafoutis är en fransk dessert som traditionellt görs med körsbär, men kan varieras med olika frukter, som aprikoser. Den har en lätt, pannkaksliknande konsistens och bakas i ugn eller luftfryser, vilket ger en unik smak och textur.

Kan jag använda frysta aprikoser istället för färska?

Ja, frysta aprikoser kan användas, men det är viktigt att tina dem först och låta dem rinna av för att undvika överflödig vätska i smeten.

Hur kan jag göra clafoutis glutenfri?

För att göra clafoutis glutenfri kan du byta ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjöl, som mandelmjöl eller havremjöl, vilket ger en annan men lika god smak.

Vad är den bästa metoden för att dekorera aprikosclafoutis?

En enkel och effektiv dekoration är att strö florsocker över den avsvalnade clafoutisen. Du kan också lägga till färska aprikoser eller mynta för en extra visuell touch.