Aprikosclafoutis i airfryer

Ingredienser

• 50 cl mjölk
• 4 ägg
• 100 g mjöl
• 100 g socker
• 500 g aprikoser
• 20 g smör

För att dekorera:

• 20 g florsocker

Material

• Airfryer (här: Ninja Foodi AF300EU airfryer med dubbla fack, 7,6 l)
• Bakform

Beredning

• Knäck äggen i en skål tillsammans med sockret och blanda.
• Tillsätt mjölet och blanda.
  
• Tillsätt mjölken och det smälta smöret och rör om.
• Placera aprikoshalvorna tätt i botten av den smorda formen.
  
• Häll smeten i formen över aprikoserna.
• Ställ formen i airfryern och tillaga i 40 minuter vid 180 °C på programmet "Bake" eller "Cake".
  
• Låt clafoutisen svalna i kylskåpet i flera timmar, gärna över natten, innan du tar ut den ur formen.

Observationer

Strö över florsocker före servering för en fin presentation!

Använd aprikoser av god kvalitet
Välj mogna men fasta aprikoser så att de inte faller sönder under tillagningen. Övermogen frukt kan göra clafoutisen för blöt.
Om du använder aprikoser på burk, se till att låta dem rinna av ordentligt så att smeten inte får för mycket vätska.

Blanda ingredienserna ordentligt
Vispa ägg och socker ordentligt tills blandningen blir ljus. Då arbetas luft in, vilket ger clafoutisen en lättare konsistens.
Sikta mjölet innan du tillsätter det i smeten för att undvika klumpar och få en jämn smet.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept