Aprikosclafoutis

Name: Aprikosclafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 9 aprikoser; 3 ägg; 30 cl mjölk; 1 tsk vaniljextrakt; 50 g mjöl; 100 g farinsocker; 100 g mandelpulver; 50 g smör; 2 msk smulade mandlar

rösta nu

Snacks

mycket lätt

1 h 10 m

387 Kcal

Byt ut de traditionella körsbären mot aprikoser i din nästa clafoutis! Det är superenkelt att göra och du får ut det mesta av sommarens frukt till dessert :-) Lägg till några rostade mandlar för ännu mer läckerhet, och så är det klart! Steg för steg kommer vi att förklara hur du gör denna clafoutis med foton, i skrift och även på video (som du hittar i slutet :-) ).

Ingredienser

9 aprikoser
3 ägg
30 cl mjölk
1 tsk vaniljextrakt
50 g mjöl
100 g farinsocker
100 g mandelpulver
50 g smör
2 msk smulade mandlar

Material

En gjutform med 24 cm diameter

Beredning

Förberedelsetid20 min

Väntetid10 min

Koktid40 min

Rosta mandelsplittret i en het panna under omrörning i ca 5 minuter. Lägg åt sidan och låt svalna.
Tvätta och halvera aprikoserna och lägg dem i en smörad och mjölad form.
Blanda ägg, mjölk och vanilj.
Blanda mandelpulver, mjöl och 90 g farinsocker var för sig.
Blanda de två tillsammans.
Smält smöret och vänd ner det i smeten. Häll blandningen över aprikoserna.
Strö över resten av farinsockret, strö över rostad mandel och grädda i 30-35 minuter i 180°C.
Allt klart!