Enkel aprikosclafoutis

Name: Enkel aprikosclafoutis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Se
Ingredients: 500 g aprikoser; 3 ägg; 20 cl mjölk; 80 g socker; 40 g mjöl; 30 g smör; 1 tesked vanilj (eller en påse vaniljsocker)

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

1 timme

157 Kcal

Clafoutis, som har sitt ursprung i Limousin-regionen i Frankrike, kan göras med nästan vilken frukt som helst. Aprikosversionen är en av våra favoriter. Aprikoser i ett lätt, doftande bakverk, allt gräddat i ugnen, ger en konsistens som är både mjuk och smälter i munnen. Ett mycket enkelt recept som kan göras på bara några minuter. Det är oemotståndligt!

Ingredienser

500 g aprikoser
3 ägg
20 cl mjölk
80 g socker
40 g mjöl
30 g smör
1 tesked vanilj (eller en påse vaniljsocker)

Material

Skål för konditorivaror
visp
Springform för tårta (22 cm)

Beredning

Förberedelsetid15 min

Koktid45 min

Knäck äggen i en bunke och tillsätt sockret. Vispa till en jämn smet.
Tillsätt mjölet och det smälta smöret och blanda igen.
Tillsätt slutligen mjölk och vanilj och blanda väl.
Tvätta aprikoserna noga, halvera dem och ta bort kärnorna. Lägg aprikoserna tätt tillsammans i en smord form.
Häll försiktigt blandningen från bunken i formen.
Låt vila medan du värmer ugnen till 200°C.
Ställ in i ugnen och tillaga i 45 minuter.
Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Servera varm eller kall, beroende på din smak och din förmåga att vänta :)

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är clafoutis och hur skiljer sig aprikosversionen?

Clafoutis är en fransk efterrätt som traditionellt görs med körsbär, men kan varieras med nästan vilken frukt som helst. Aprikosversionen ger en söt och fruktig smak som kompletterar den lätta, mjuka konsistensen.

Hur lång tid tar det att förbereda och laga aprikosclafoutis?

Det tar cirka 15 minuter att förbereda och 45 minuter att laga, vilket gör det till en snabb och enkel efterrätt.

Kan jag använda andra frukter istället för aprikoser?

Ja, clafoutis kan göras med olika frukter som körsbär, plommon eller bär, vilket ger variation och nya smaker.

Vad är hemligheten bakom en perfekt clafoutis-konsistens?

Att blanda ingredienserna noggrant och att låta den gräddade kakan svalna något innan servering hjälper till att uppnå den perfekta mjuka och smälta konsistensen.