Diplomatkräm som aldrig misslyckas
I listan över grundläggande franska konditorivaror ber vi om crème diplomate! Här tar vi dig steg för steg genom detta enkla recept ;-) Det perfekta receptet för en tarte tropézienne, en mille-feuille, en jordgubbstårta eller till och med en klassisk frukttårtbotten :-) Crème diplomate är lättare än crème mousseline och är i princip en konditorigrädde med tillsats av gelatin. Det gör att den håller ihop bättre när den sedan blandas med vispad grädde :-)
Ingredienser
8