Tortellinisallad med pesto
rösta nu
Äter du vanligtvis tortellini varm? Prova den i en kall sallad! En pastasallad passar perfekt när solen tittar fram. Här får du både färg och smak från körsbärstomater, mozzarella, soltorkade tomater och färsk basilika. Blev du sugen? Följ stegen i receptet nedan ↓ ↓
Ingredienser
3
Till garnering:
Tillagning
Förberedelsetid10 min
Tillagningstid3 min
Koka tortellinin i rikligt med kokande saltat vatten under den tid som anges på förpackningen.
Häll av tortellinin och lägg den i en skål. Tillsätt de halverade körsbärstomaterna, mozzarellabollarna, den finhackade rödlöken och de halverade soltorkade tomaterna.
Tillsätt till sist 2–3 matskedar grön eller röd pesto och strimla de färska basilikabladen.
Blanda väl.
Servera och garnera med färska basilikablad. Klart att servera!
FAQ ❓
Hur förvarar man tortellinisallad med pesto?
Förvara salladen i kylskåpet i en lufttät behållare. Den håller sig i upp till 2 dagar.
Kan man använda en annan sorts pasta i receptet?
Ja, du kan byta ut tortellinin mot valfri pasta, till exempel penne eller fusilli.
Vilken sorts pesto passar bäst i salladen?
Grön pesto används traditionellt, men röd pesto kan också ge en god smak.
Passar salladen för vegetarianer?
Ja, om du använder vegetarisk tortellini. Salladen är däremot inte vegansk eftersom den innehåller mozzarella; pesto utan ost räcker alltså inte.
Kan man lägga till andra grönsaker i salladen?
Absolut! Grönsaker som paprika, zucchini eller färsk spenat kan ge salladen mer smak och färg.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 518Kcal
- Carbo: 54g
- Sammanlagt fett: 21.9g
- Mättat fett: 9.4g
- Proteiner: 24.4g
- Fibrer: 4.4g
- Socker: 7.2g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (214g)
Matlagningsutrustning
Spishäll
Egenskaper
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Hemgjord grön pesto – pesto alla genovese
Salta fattiga riddare med pesto
Flätade småbröd med pesto
Smördegssnurror med pesto rosso och mozzarella
Väldoftande och supergod ramslökspesto!
Smördegssol med pesto
Gnocchi med mozzarella och grön pesto
Smördegsgranar med pesto till jul
Hemlagad potatisgnocchi med pesto
Flätade småbröd med grön pesto
Bruschetta med pesto, körsbärstomater och mozzarella
Salta New York-rullar med pesto och färskost – enkelt recept med 4 ingredienser
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept