Tortellinisallad med pesto
Du är van vid att äta tortellini varm, men nu kan du njuta av den som en kall sallad! Och ja, vad kan vara bättre än en pastasallad när solen tittar fram till middagen? Här ger du din rätt färg och smak genom att kombinera tortellini med körsbärstomater, mozzarellaost, soltorkade tomater och färsk basilika. Har vi väckt din aptit? Följ då stegen i vårt recept nedan ↓
Ingredienser
Till garnering :
Beredning
Koka tortellinin i rikligt med kokande saltat vatten under den tid som anges på förpackningen.
Låt tortellinin rinna av och lägg över den i en salladsskål. Tillsätt de halverade körsbärstomaterna, mozzarellabollarna, den hackade rödlöken och de halverade soltorkade tomaterna.
Tillsätt slutligen 2 till 3 matskedar pestosås (grön eller röd) och hacka de färska basilikabladen.
Blanda väl.
Servera och garnera med färska basilikablad. Allt är klart!
Observationer
Hur lång tid tar det att förbereda tortellinisallad med pesto?
Det tar totalt 13 minuter att förbereda och laga tortellinisalladen, inklusive 10 minuter för förberedelse och 3 minuter för att koka tortellinin.
Kan jag använda andra typer av pasta istället för tortellini?
Ja, du kan använda andra pastasorter som fusilli eller penne, men tortellini ger en unik smak och textur till salladen.
Vilka andra ingredienser kan jag lägga till i tortellinisalladen?
Du kan lägga till grönsaker som paprika, zucchini eller spenat, samt proteinkällor som kyckling eller räkor för extra smak och näring.
Är tortellinisallad med pesto hälsosam?
Ja, den är hälsosam eftersom den innehåller färska grönsaker, proteinrik mozzarella och kan anpassas med olika ingredienser för att passa dina kostbehov.
Kan jag förbereda tortellinisalladen i förväg?
Absolut! Du kan förbereda salladen i förväg och förvara den i kylskåp, men det är bäst att tillsätta peston strax innan servering för att bevara smaken.
Näring
- Carbo: 54g
- Sammanlagt fett: 21.9g
- Mättat fett: 9.4g
- Proteiner: 24.4g
- Fibrer: 4.4g
- Socker: 7.2g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 17
Betygsätt detta recept