Salta fattiga riddare med pesto

Huvudrätt
mycket lätt
20 min
230 Kcal

Vårt favoritrecept mot matsvinn med gammalt formbröd? Fattiga riddare, såklart! Men vad sägs om att göra en salt variant? Fyll brödet med pesto och njut av massor av smak: MUMS! Ett enkelt och originellt sätt att förvandla skivor av formbröd. Glöm inte riven parmesan för ett extra trådigt resultat :-)

Ingredienser

6

Material

  • stekpanna, skål

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid10 min
  • Salta fattiga riddare med pesto - Beredning steg 1Bred pesto över hela brödskivan. Strö över riven parmesan (cirka 1 msk) och vik brödet i tre delar.
  • Salta fattiga riddare med pesto - Beredning steg 2Blanda ägg, mjölk, salt och peppar.
  • Salta fattiga riddare med pesto - Beredning steg 3Doppa de vikta brödskivorna i ägg- och mjölkblandningen.
  • Salta fattiga riddare med pesto - Beredning steg 4Hetta upp en stekpanna på medelvärme med en skvätt olivolja.
  • Salta fattiga riddare med pesto - Beredning steg 5Stek de doppade brödskivorna i stekpannan i 5 minuter på varje sida. Håll koll på dem under tillagningen.
  • Salta fattiga riddare med pesto - Beredning steg 6Ta stekpannan från värmen och servera brödet varmt, strösslat med riven parmesan. Klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man salta fattiga riddare med pesto?

Förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet. De håller sig i upp till två dagar. Värm dem i en stekpanna för att få tillbaka krispigheten.
Ja, du kan använda fullkornsbröd, baguette eller glutenfritt bröd, beroende på vad du föredrar.
De passar bra med en grönsallad, körsbärstomater eller ett pocherat ägg för en komplett måltid.
Ja, du kan förbereda de fyllda brödskivorna och förvara dem i kylskåpet. Stek dem precis före servering.
Varje portion innehåller cirka 234 kalorier, vilket gör rätten smakrik men måttlig i kalorier – perfekt för en lätt måltid.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 230Kcal
  • Carbo: 14.6g
  • Sammanlagt fett: 14.9g
  • Mättat fett: 3.5g
  • Proteiner: 7.7g
  • Fibrer: 2.6g
  • Socker: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Näringsdeklaration för 1 servering (81g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3.5/5, 2 röster