Saltade fattiga riddare med pesto

Huvudrätt
mycket lätt
20 min
234 Kcal

Vårt favoritrecept mot slöseri att göra med gammalt smörgåsbröd? Fattiga riddare, naturligtvis! Men vad sägs om att omvandla det här receptet till en salt version idag? Toppa det med pestosås för en smakfylld njutning: MUM! Ett enkelt och originellt sätt att förvandla dina skivor av rostat bröd. Och glöm inte den rivna parmesanen för ett extra mjukt resultat :-)

Ingredienser

6

Material

  • stekpanna, skål

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid10 min
  • Saltade fattiga riddare med pesto - Beredning steg 1Bred ut peston över hela brödets yta. Täck med riven parmesan (ca 1 msk). Vik ihop brödet i 3 delar.
  • Saltade fattiga riddare med pesto - Beredning steg 2Blanda ägg, mjölk, salt och peppar.
  • Saltade fattiga riddare med pesto - Beredning steg 3Doppa brödrullarna i ägg+mjölkblandningen.
  • Saltade fattiga riddare med pesto - Beredning steg 4Hetta upp en stekpanna på medelvärme med en skvätt olivolja.
  • Saltade fattiga riddare med pesto - Beredning steg 5Tillaga de blötlagda smörgåsarna i stekpannan i 5 minuter på varje sida och håll ett öga på dem under tillagningen.
  • Saltade fattiga riddare med pesto - Beredning steg 6Ta av från värmen och servera varm, strösslad med riven parmesan. Allt är klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur kan jag göra fattiga riddare mer smakrika?

Genom att använda olika typer av pesto eller lägga till kryddor som vitlökspulver och örter kan du ge en extra dimension av smak.
Ja, glutenfritt bröd fungerar utmärkt och ger en liknande textur och smak.
Förvara dem i en lufttät behållare i kylskåp och värm dem i stekpannan för att återfå krispigheten.
Ja, du kan förbereda peston och blanda ägg- och mjölkblandningen dagen innan för att spara tid.
En fräsch grönsallad eller en tomatsallad passar perfekt som tillbehör för att balansera rätten.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 234Kcal
  • Carbo: 14.7g
  • Sammanlagt fett: 15.1g
  • Mättat fett: 3.4g
  • Proteiner: 8.2g
  • Fibrer: 2.6g
  • Socker: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Näringsdeklaration för 1 servering (81g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
3.5/5, 2 röster