Flätade brödrullar med grön pesto

Name: Flätade brödrullar med grön pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 250 g mjöl; 0,5 tsk salt; 5 g färsk bagerijäst; 1 msk parmesanost; 7 g olivolja; 16 cl vatten; 4 msk grön pesto; olivolja

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

2 h 50 m

353 Kcal

Ett hemlagat recept som är enkelt att göra och bra för moralen :D Följ steg-för-steg-instruktionerna för att göra dessa flätade rullar smaksatta med grön pesto! Allt förklaras i våra steg-för-steg-instruktioner, illustreras med foton och visas i detalj på video. Dessa vackra skapelser kommer att följa dig sött och läckert genom hela din måltid :-)

Ingredienser

250 g mjöl
0,5 tsk salt
5 g färsk bagerijäst
1 msk parmesanost
7 g olivolja
16 cl vatten
4 msk grön pesto
olivolja

Material

Kavel
Knådande tråg

Beredning

Förberedelsetid20 min

Väntetid2 timmar

Koktid30 min

Lägg mjölet och saltet i matberedaren. Forma en brunn och lägg i den smulade jästen (var försiktig så att den inte kommer i kontakt med saltet). Tillsätt parmesan, olivolja och vatten och knåda i ca 5 minuter.
Forma till en boll och låt vila i rumstemperatur i en timme.
Dela degen i två bitar. Kavla ut degen på en mjölad arbetsyta och bred sedan ut pesto över hela ytan.
Rulla ut degen till en boudin och sträck ut den så att den blir längre. Skär i halvor på längden.
Vrid ihop de två trådarna på längden.
Vik snoddarna runt sig själva som en snigel och lägg sedan över dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
Låt båda bröden stå i rumstemperatur i 30 minuter. Pensla bröden med olivolja och grädda i 30 minuter i 180°C.
Allt klart!