Väldoftande och supergod ramslökspesto!
rösta nu
Som ni vet är vi bokstavligen tokiga i pesto! Och eftersom vi älskar att testa massor av recept till våra favoritpastarätter var vi bara tvungna att laga det här ljuvliga receptet på ramslökspesto :-) Vi lovar att det inte har något med djuret att göra – det handlar om en helt underbar kryddväxt som här ersätter basilikan i det traditionella pestoreceptet. Med pinjenötter, parmesan och förstås färsk ramslök är den här peston en riktig smakexplosion, perfekt till sallader, smörgåsar eller en klassisk pastarätt ;-)
Ingredienser
4
Material
- Mixer, matberedare eller blender
Beredning
Skölj och hacka ramslöken.
Lägg ramslöken i matberedaren. Tillsätt parmesan, pinjenötter, olivolja, salt och peppar.
Mixa allt till en jämn och tjock smet.
Häll över peston i en lufttät burk och stick ner några blommor i den som dekoration!
Så där, nu är den klar och doftar fantastiskt! Smaklig måltid!
FAQ ❓
Hur förvarar man ramslökspesto?
Häll över peston i en lufttät behållare och ställ den i kylskåpet. Ringla helst lite olivolja över såsen för att förhindra att den oxiderar. Du kan förvara den i kylskåpet eller frysa in den (gärna portionsvis för enkelhetens skull).
Hur håller man peston fräsch?
Den håller sig så länge som möjligt om du täcker den med ett tunt lager olivolja efter varje användning.
Hur länge håller pesto?
Den håller sig i upp till en vecka i kylskåpet och i tre månader i frysen.
Äter man pesto varm eller kall?
Du kan servera den till varm pasta eller gnocchi, eller använda den för att piffa upp en kall pastasallad!
Hur använder man ramslökspesto?
Du kan äta den till pasta, gnocchi, grillade grönsaker, kött eller fisk, i en smörgås, på en rostad brödskiva och till och med i sallader!
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 274Kcal
- Carbo: 3.7g
- Sammanlagt fett: 25.3g
- Mättat fett: 4.4g
- Proteiner: 6.5g
- Fibrer: 2.2g
- Socker: 0.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (51g)
Matlagningsutrustning
Mixer
Liknande recept
Spaghetti med körsbärstomater och pinjenötter – krämigt och aromatiskt recept
Rucola, rostade persikor och burrata på rostat bröd: en supergod kombination av sött och salt!
Hemlagad grön pesto – pesto alla genovese
Smördegssnurror med pesto rosso och mozzarella
Smördegsstjärna med pesto
Bruschetta med pesto, körsbärstomater och mozzarella
Smördegsgranar med pesto – juligt tilltugg
Gnocchi med mozzarella och grön pesto
Flätade brödrullar med grön pesto
Hemlagad potatisgnocchi med pesto
Öppna smörgåsar med färskost, pesto och körsbärstomater
Persilje- och jordnötspesto – en smakexplosion
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept