Rena och väldoftande skärbrädor i trä: den enkla och gröna guiden
Skärbrädan i trä är ett måste i köket, men om du inte rengör den ordentligt kan den bli en grogrund för bakterier. Det finns en naturlig, enkel och supereffektiv metod för att desinficera och parfymera den... och du har den förmodligen redan i ditt hem. Ta reda på hur du gör! Varför det fungerar så bra och hur du tillämpar det steg för steg
Varför kräver skärbrädor av trä noggrann rengöring?
Trä är, till skillnad från plast, inte ett vattentätt material. Dess yta kan lätt absorbera
- Vätskor och safter från kött eller frukt
- Oljiga eller klibbiga rester
- Starka lukter, t.ex. från lök, vitlök eller fisk
- Skadliga mikroorganismer och bakterier
En studie som publicerats av University of California har visat att träskärbrädor, om de inte behandlas på rätt sätt, kan hålla kvar bakterier som Escherichia coli och Salmonella i materialets mikrosprickor (källa: UC Davis Food Safety). Därav vikten av en regelbunden och grundlig rengöringsrutin som är skonsam mot materialet.
Den enkla och ekologiska metoden: citron och bergsalt
Denna metod är enkel, snabb och extremt effektiv. Saltet fungerar som ett naturligt slipmedel, medan citronen, tack vare sin citronsyra, desinficerar och deodoriserar. Inte nog med det: doften som den lämnar i köket är mycket behaglig.
Vad du behöver
- 1 färsk citron
- Grovt salt (ej joderat)
Så här gör du
- Strö ut det grova saltet jämnt över skärbrädans yta.
- Dela citronen på mitten och gnugga den ena citronhalvan kraftigt över den saltstänkta ytan.
- Insistera på de mest använda eller fläckiga områdena: saltet tar bort inkrustningar, medan citronen sanerar på djupet.
- Låt verka i några minuter och skölj sedan med ljummet vatten.
- Torka skärbrädan väl med en ren trasa och låt den lufttorka vertikalt för att undvika stagnation.
Den här metoden rekommenderas också på National Sanitation Foundations (NSF) webbplats för att den är effektiv när det gäller att ta bort bakterier från porösa ytor.
Det är möjligt att rengöra skärbrädan av trä på ett miljövänligt sätt
Att hålla en skärbräda i trä ren är enkelt, billigt och hållbart med bara några få naturliga ingredienser. I en tid då vi pratar allt mer om hållbarhet och att minska på kemiska rengöringsmedel är den här metoden ett medvetet och intelligent val. Och framför allt ... det fungerar verkligen!
Och du har redan provat den här metoden?
Har du någonsin provat det här tricket för att rengöra och doftsätta skärbrädor naturligt? Om du har andra gröna metoder för att hålla ditt kök oklanderligt, dela med dig av dem i kommentarerna - din idé kan inspirera andra också!
Eva Alberghetti
Kommentarer