Krämig pumpagnocchi med philadelphia och krispiga valnötter

FöregåendeNästa

Huvudrätt

mycket lätt

43 min

788 Kcal

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Hemlagad pumpagnocchi kombineras med en krämig Philadelphiaost och krispig valnötsdressing för en höstlig förrätt med en intensiv och omslutande smak. Färskosten framhäver pumpans sötma, medan de hackade valnötterna ger ett behagligt krisp och en perfekt balans mellan mjukhet och stark smak. Det här receptet föddes nästan av en slump under en middag med vänner hemma hos mig. Jag hade precis förberett gnocchi med pumpa, men när det var dags att smaksätta dem insåg jag att jag inte hade tillräckligt med smör. Det fanns bara Philadelphiaost i kylen, så jag bestämde mig för att experimentera genom att smälta den med lite kokvatten och en generös handfull parmesanost. Doften var så inbjudande att jag också tillsatte några hackade valnötter i slutet av tillagningen, och den knapriga touchen förhöjde såsens krämighet och gjorde rätten till något alldeles speciellt. Sedan dess har den här kombinationen blivit en av mina absoluta favoriter. Vill du prova den själv? Upptäck steg-för-steg-receptet på pumpagnocchi med Philadelphia och valnötter och bjud på en krämig, doftande och välsmakande rätt!