Krispiga kycklingtenders som på kfc

Ingredienser

• 400 g kycklingbröst
• 15 cl mjölk
• 300 g cornflakes
• 4 ägg
• 70 g mjöl
• salt
• peppar
• ingefära
• paprikapulver
• frityrolja

Material

• Frityrkokare

Beredning

• Skär kycklingbrösten i bitar.
• Lägg dem i en skål och tillsätt mjölk, salt, peppar, paprika och ingefära. Blanda väl och låt macerera på en sval plats i minst 4 timmar (över natten är bäst).
  
• Lägg cornflakes i en fryspåse och krossa dem med en kavel.
• Blanda mjölet med salt, peppar och paprikapulver.
  Vispa äggen till en omelett i en annan skål.
  
• Doppa kycklingbitarna i mjölet, sedan i äggen och till sist i de krossade cornflakesen. För ännu krispigare brödsmulor, doppa en andra gång i ägg och cornflakes.
• Stek i ca 4 minuter.
  
• Och nu är din krispiga kyckling klar!

Observationer

Paprika: kan ersättas med stark chilipeppar för en kryddigare smak.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept