Crostini – krispigt parmesansnacks

Name: Crostini – krispigt parmesansnacks
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 80 g vetemjöl; 50 g parmesanost; vatten (tills degen får rätt konsistens); salt; peppar; söt paprikapulver; oregano

Aptitretare

mycket lätt

30 min

124 Kcal

Crostini är ett lättlagat, krispigt och mycket gott tilltugg. Det doftar härligt av parmesan och oregano. Krydda gärna med andra örter och kryddor efter eget val. Se ingredienserna och laga det här krispiga tilltugget redan i dag!

Ingredienser

80 g vetemjöl
50 g parmesanost
vatten (tills degen får rätt konsistens)
salt
peppar
söt paprikapulver
oregano

Material

skål
ugnssäker form

Beredning

Förberedelsetid5 min

Koktid25 min

Lägg mjöl och ost i en skål. Blanda och tillsätt vatten tills smeten är krämig men inte rinnig. Krydda med salt, peppar, paprikapulver och oregano. Rör om igen.
Häll smeten i en smord ugnssäker form. Tänk på att den ska bredas ut i ett tunt lager.
Grädda i 200 °C i cirka 20 minuter eller tills crostinierna är gyllenbruna.
Smaklig måltid! Servera gärna med såser om du vill.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Hur förvarar man crostini?
Förvara dem i en lufttät behållare i upp till 4 dagar. Kontrollera att de fortfarande är krispiga.

Hur gör man glutenfria crostini?
Byt ut vetemjölet mot tapiokamjöl.

Vilken konsistens ska smeten ha?
Hur mycket vatten som behövs beror på mjölets kvalitet. Smeten ska vara krämig, men inte rinnig.

Var generös med kryddningen:
Hemligheten bakom riktigt goda crostini är kryddningen. Tillsätt andra kryddor efter eget val.