12 recept på smulpajer som är knapriga på ovansidan och oemotståndliga på insidan
Få recept är så enkla men ändå effektiva som crumble.
Den krispiga blandningen som bildas ovanpå döljer mjuka, krämiga eller saftiga beredningar under, vilket skapar en kontrast som alltid fungerar. Även om det är mest känt i fruktdesserter passar crumble också perfekt för salta recept, vilket ger textur och personlighet till vardagliga rätter.
I detta urval av 10 recept har vi sammanställt oemotståndliga söta versioner och två salta förslag som går bortom det uppenbara. Det är mångsidiga idéer, lätta att tillaga och perfekta både för mysiga stunder och för att överraska människor vid bordet. Ett bevis på att crumble är mycket mer än en dessert och förtjänar en plats vid olika tillfällen under måltiden.
1. Söt crumble: den tröstande kontrasten
I söta versioner visar crumblen varför den har blivit en klassiker. Mjuk frukt, krämiga bottnar och en gyllene, krispig topping skapar balanserade desserter som är enkla och fulla av smak. Här är de perfekta recepten för dig som gillar sötsaker som är mättande, strukturerade och okomplicerade
Om du redan har gillat vår smulpaj med röda frukter så kommer du att älska den här kakan ;) Mellan en saftig kaka och en krispig smulpaj är denna smulpaj det bästa av två världar: en smältande botten, toppad med en gyllene smulpaj som ger den där...
Ahhhh crumble , den där krispiga desserten som vi älskar att njuta av lite varmt när vädret blir svalare :-) Vi har tagit fram en tårtversion för ännu mer njutning, med en knaprig mördegsbakelse som en förändring från den klassiska äppelcrumblen...
Vi är alla bekanta med den klassiska äppelsmulan som vi älskar så mycket... Men inför sommaren har vi bestämt oss för att kombinera denna läckra, krispiga smuldeg med sötman från en säsongsbetonad frukt: aprikoser! Med bara 5 ingredienser kan du...
En oumbärlig dessert med äpplen: smulpaj! Den är så enkel att göra att du garanterat kommer att få en härlig stund när du kokar ihop den här desserten med dina barn ;-) Allt du behöver är 5 ingredienser! Det är upp till dig att göra detta recept med...
Ta med dig dessa hallonsmulor som ett mellanmål. De är krispiga och fruktiga och är det perfekta mellanmålet före sport ;-) Ett utmärkt recept att använda som en del av dagens batchmatlagning för att hjälpa dig att organisera dina snacks och andra...
En av de klassiska desserterna som vi aldrig kan få nog av: crumble! Och här har vi förutom äpplen även lagt till päron för att fördubbla njutningen. Det är så enkelt att göra att det är det perfekta receptet att göra med dina barn. Resultatet blir...
Vad kan vara enklare och godare än en äppelcrumble? Den perfekta desserten om du vill tillaga dina äpplen utan att göra saker för komplicerade. Förutom att vara utsökt är det här receptet mycket enkelt att göra i en vegansk och glutenfri version....
2. Savoury crumble: överraskningen som fungerar
I salta rätter får crumblen en ny funktion. Det ger krispighet, framhäver ingredienser och förvandlar enkla förberedelser till mer intressanta rätter. De här recepten visar att smulpajen även fungerar utanför desserter och ger en annorlunda touch till förrätter eller tillbehör.
Som ni vet älskar vi verrines som inledning på en måltid :-) De ger omedelbart en touch av chic och elegans till bordet, perfekt för festliga måltider. Oavsett om det är som aperitif eller förrätt kommer dessa ultrafärgglada vegetariska...
Har du lite ratatouille över i kylen? Lämna den inte åt sidan. Förvandla den till en smakrik crumble på bara några minuter. Lägg bara en krispig smuldeg ovanpå och sätt in den i ugnen för en varm, doftande och strukturerad rätt. Det är det...
Tillsätt salt till din smula för maträtten! Och passa på att lyfta fram en av vinterns stjärnsquashar: butternut! Resultatet? En smältande, krispig och färgstark rätt. Ett utmärkt tillbehör till kött och fisk ;-) Och för att göra detta recept ännu mer...
Mirella Mendonça
Kommentarer