Ratatouille crumble, en snabb och enkel rätt som du kommer att älska!

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
35 min
1058 Kcal

Har du lite ratatouille över i kylen? Lämna den inte åt sidan. Förvandla den till en smakrik crumble på bara några minuter. Lägg bara en krispig smuldeg ovanpå och sätt in den i ugnen för en varm, doftande och strukturerad rätt. Det är det perfekta receptet för en snabb måltid som nästan inte kräver några förberedelser. Den smältande konsistensen hos de sjudna grönsakerna kontrasterar mot den gyllene, krispiga toppen... och det fungerar varje gång! Servera som det är, med en sallad eller som tillbehör, det är enkelt, effektivt och alltid uppskattat ;)

Ingredienser

2

Material

  • Gryta med 20 cm diameter

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid25 min
  • Ratatouille crumble, en snabb och enkel rätt som du kommer att älska! - Beredning steg 1Blanda mjöl, parmesan, hasselnötspulver, rosmarin och peppar.
  • Ratatouille crumble, en snabb och enkel rätt som du kommer att älska! - Beredning steg 2Tillsätt det kalla smöret som skurits i små bitar och knåda med fingertopparna till smulor.
  • Ratatouille crumble, en snabb och enkel rätt som du kommer att älska! - Beredning steg 3Häll ratatouillen i gratängformen.
  • Ratatouille crumble, en snabb och enkel rätt som du kommer att älska! - Beredning steg 4Lägg smulorna ovanpå.
  • Ratatouille crumble, en snabb och enkel rätt som du kommer att älska! - Beredning steg 5Baka i 25 minuter i 180°C. Justera tillagningstiden om det behövs.
  • Ratatouille crumble, en snabb och enkel rätt som du kommer att älska! - Beredning steg 6Om du gör den i små individuella ramekiner: baka dem i ugnen i 15 till 20 minuter. Justera tillagningstiden om det behövs!
  • Ratatouille crumble, en snabb och enkel rätt som du kommer att älska! - Beredning steg 7Allt klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är ratatouille crumble och hur gör man det?

Ratatouille crumble är en smakrik rätt där överbliven ratatouille förvandlas till en krispig crumble med smuldeg. Du blandar mjöl, parmesan, hasselnötspulver, rosmarin och smör, lägger det ovanpå ratatouillen och bakar i ugnen.
Ja, du kan anpassa receptet med andra grönsaker som zucchini, paprika eller aubergine för att skapa din egen variant av ratatouille.
Total tillagningstid är cirka 35 minuter, inklusive 10 minuter förberedelse och 25 minuter i ugnen.
Ratatouille crumble kan serveras som huvudrätt, med en fräsch sallad eller som ett tillbehör till kött eller fisk.
Absolut! Det är ett utmärkt sätt att använda överbliven ratatouille och minimera matsvinn, samtidigt som du skapar en ny och läcker måltid.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 1058Kcal
  • Carbo: 52.8g
  • Sammanlagt fett: 80.9g
  • Mättat fett: 36g
  • Proteiner: 23.1g
  • Fibrer: 10.8g
  • Socker: 2.9g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 40
Näringsdeklaration för 1 servering (479g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: