Pasta med zucchini och soltorkade tomater: en snabb och god rätt!

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
15 min
490 Kcal

Har du några kvarvarande soltorkade tomater i olja och vet inte vad du ska göra med dem? Här är en bra idé för att förbereda en snabb (den är klar på bara 15 minuter) och välsmakande första rätt: fusilli med zucchini och soltorkade tomater. Smaken är balanserad och tillfredsställande, men om du föredrar kan du också lägga till lite färsk chilipeppar för att ge den en lite kryddig touch. Prova detta vegetariska och ekonomiska recept och servera det till lunch eller middag!

Ingredienser

2

Material

  • Stekpanna
  • Kastrull
  • Skärbräda
  • Kniv

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid10 min
  • Pasta med zucchini och soltorkade tomater: en snabb och god rätt! - Beredning steg 1Koka pastan i saltat vatten.
    Fräs vitlöken i en stekpanna med olivolja. Tillsätt tärnad zucchini, häll på vitt vin och låt koka tills vinet nästan helt har avdunstat. Tillsätt slutligen de soltorkade tomaterna (utan att tömma dem för mycket) skurna i små bitar och rör om i ett par minuter.
  • Pasta med zucchini och soltorkade tomater: en snabb och god rätt! - Beredning steg 2Låt pastan rinna av al dente direkt i stekpannan med såsen, tillsätt några matskedar kokvatten och kasta om i ett par minuter.
  • Pasta med zucchini och soltorkade tomater: en snabb och god rätt! - Beredning steg 3Servera och strö över riven parmesanost (om du föredrar det). Pastan med zucchini och soltorkade tomater är klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är det bästa sättet att förbereda zucchinin för detta recept?

Det bästa sättet är att skära zucchinin i små tärningar så att den tillagas jämnt och snabbt i stekpannan.
Ja, du kan använda vilken pasta du föredrar, men fusilli fångar såsen bra och ger en härlig textur.
Du kan lägga till färsk chilipeppar eller röd chili flakes för att ge rätten en extra kick av hetta.
Ja, du kan förbereda såsen i förväg och koka pastan strax innan servering för bästa smak och konsistens.
Du kan lägga till grönsaker som paprika, spenat eller broccoli för att öka näringsinnehållet och smaken.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 490Kcal
  • Carbo: 66.3g
  • Sammanlagt fett: 10.3g
  • Mättat fett: 1.6g
  • Proteiner: 14.5g
  • Fibrer: 8.6g
  • Socker: 8.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Näringsdeklaration för 1 servering (530g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: