Sandwich med rökt ankbröst, soltorkade tomater, ruccola och balsamicoglasyr

Name: Sandwich med rökt ankbröst, soltorkade tomater, ruccola och balsamicoglasyr
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Sv
Ingredients: 1/3 baguette; 1 näve ruccola; 1 msk balsamicoglasyr (eller balsamvinäger); 6 skivor rökt ankbröst; 3 soltorkade tomater

rösta nu

Huvudrätt

mycket lätt

5 min

383 Kcal

En riktigt färsk baguette är perfekt när du snabbt vill göra en god smörgås! Men snåla inte med fyllningen. Här kombinerar vi rökt ankbröst med soltorkade tomater, balsamvinäger och ruccola. En smakrik kombination som du kommer att älska ;-)

Ingredienser

1/3 baguette
1 näve ruccola
1 msk balsamicoglasyr (eller balsamvinäger)
6 skivor rökt ankbröst
3 soltorkade tomater

Tillagning

Dela baguetten på längden. Lägg ruccolan på den ena halvan och ringla balsamicoglasyren över.
Lägg på skivorna av rökt ankbröst.
Lägg sedan på de soltorkade tomaterna.
Lägg den andra brödhalvan ovanpå och njut!

Betygsätt detta recept

Utmärkt! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur förvarar jag en smörgås med rökt ankbröst så att den håller sig fräsch?

Det är bäst att äta den direkt, men om du behöver förvara den kan du slå in den i bakplåtspapper och ställa den i kylskåpet. Ät den inom 24 timmar för bästa kvalitet.

Kan jag byta ut det rökta ankbröstet mot något annat kött?

Ja, du kan använda ugnsstekt kyckling, skinka eller till och med tofu för en vegetarisk variant. Varje alternativ ger smörgåsen en annan smak.

Vilka hälsofördelar har ruccola i den här smörgåsen?

Ruccola är rik på vitamin A, C och K samt antioxidanter. Den tillför också en pepprig smak som balanserar ankbröstets rökighet.

Kan jag förbereda smörgåsen i förväg?

Det är bäst att göra smörgåsen precis innan den ska ätas, så att brödet inte blir blött. Du kan däremot förbereda ingredienserna i förväg och lägga ihop smörgåsen precis före servering.