Krispiga och luftiga churros

Name: Krispiga och luftiga churros
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 10
Cuisine: Sv
Ingredients: 25 cl vatten; 60 g smör; 1 tsk salt; 225 g mjöl; 2 ägg; socker; frityrolja

rösta nu

Snacks

Lätt

34 min

185 Kcal

Churros passar lika bra till dessert som till mellanmål – vem tackar nej? ;-) Här visar vi steg för steg hur du gör dessa krispiga sötsaker, en favorit på nöjesfält som dessutom är billiga att göra. Servera dem med tjock, varm choklad för en smak av Spanien – då får du utsökta churros con chocolate!

Ingredienser

25 cl vatten
60 g smör
1 tsk salt
225 g mjöl
2 ägg
socker
frityrolja

Redskap

Churrosmaskin
Fritös (valfritt)

Tillagning

Förberedelsetid30 min

Tillagningstid4 min

Lägg vatten, smör och salt i en kastrull. När smöret har smält och blandningen börjar koka, tillsätt mjölet på en gång.
Blanda kraftigt tills degen släpper från kastrullens kanter. Fortsätt röra en stund så att degen torkar.
Ta kastrullen från värmen och tillsätt äggen ett i taget. Rör kraftigt efter varje ägg så att degen blir elastisk.
Fyll churrosmaskinen och spritsa ut churros direkt i den heta oljan (180 °C). Klipp av degen med en sax och fritera i 4 minuter.
När churrosen är färdigfriterade, vänd dem i strösocker.
Nu är churrosen klara!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

Tips och råd

Ingen churrosmaskin? Du kan använda en spritspåse med stjärntyll, men det kan vara svårt att trycka ut degen. Använd gärna dubbla spritspåsar, den ena utanpå den andra!