Färskostrulle med torkade aprikoser och mandel – festligt tilltugg
Om du vill bjuda på ett festligt och lättlagat tilltugg som imponerar på gästerna är en färskostrulle med torkade aprikoser och mandel ett perfekt val. Den krämiga färskosten, aprikosernas söta och fruktiga smak och mandelns knaprighet gör rullen perfekt att servera vid speciella tillfällen, som jul, födelsedagar eller andra festligheter. Färskostrullen är inte bara god, utan ger också bordet en rustik charm. Servera den med rostat bröd, färskt bröd eller grissini för en härlig kombination av smaker och konsistenser. Se receptet här nedan:
Ingredienser
Redskap
- skål
- skärbräda
- kniv
- plastfolie
- tallrik
Tillagning
Lägg färskosten i en skål. Skär parmaskinkan i små bitar och blanda ner den. Blanda väl.
Lägg en bit plastfolie på bordet. Placera sedan blandningen mitt på plastfolien.
Vik plastfolien runt blandningen och rulla den till en salamiliknande form. Låt rullen stå i kylskåpet i cirka 30 minuter eller tills den har stelnat.
Blanda de hackade aprikoserna, de rostade mandelspånen och den torkade persiljan på en tallrik.
Lägg rullen på tallriken och rulla den så att den täcks helt av blandningen. Tryck försiktigt så att blandningen fäster ordentligt.
Klart! Smaklig måltid!
Tips och råd
Hur länge håller färskostrullen?
Den bör ätas inom 5 dagar om den förvaras i kylskåp i en lufttät behållare.
Kan jag byta ut parmaskinkan?
Absolut. Använd tärnat, redan tillagat bacon, salami, skinka eller något annat charkpålägg. Om du föredrar det kan du göra en vegetarisk version utan charkpålägg.
Vad passar att servera till färskostrullen?
Servera den till exempel med rostat bröd, färskt bröd eller grissini.
Förslag på andra smaker:
Torkade aprikoser brukar uppskattas av de flesta gäster. Du kan också använda annan torkad frukt, som russin, dadlar eller torkad ananas.
I stället för mandel kan du använda små bitar av pistagenötter, cashewnötter eller valnötter.
Persilja har en neutralare smak än många andra örter, men rosmarin, gräslök och timjan passar också bra.
Näring
- Kolhydrater: 7.1g
- Totalt fett: 7.8g
- Mättat fett: 4.7g
- Proteiner: 4g
- Fibrer: 1.1g
- Socker: 2.6g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Bra att veta
Liknande recept
Brasiliansk brigadeiro att äta med sked – festens favorit!
Krispiga crostini med parmesan
Aprikosgratäng med kokosmjölk
Macka med honungsstekta aprikoser, rucola och burrata
Oranais – fransk smördegspaj med vaniljkräm och aprikoser
Aprikoser fyllda med tonfisk och rosmarin
Rostade mackor med färskost, gurka och rädisor
Salta New York-rullar med pesto och färskost – enkelt recept med 4 ingredienser
Spenatrulle med skinka och färskost
Suffléer med rökt lax och färskost
Potatisvåfflor med rökt lax och färskost
Bagel med lax, gurka och färskost
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Mirella Mendonça
Betygsätt detta recept