Skedbrigadeiro – den älskade brasilianska sötsaken till fest!
rösta nu
Brigadeiro som äts med sked är en sötsak som inte får saknas på födelsedagskalas. Den är enkel att göra och härligt krämig, och uppskattas av barn – och, oss emellan, även av vuxna. Den kan serveras på sked, som namnet antyder, eller i små portionsglas för en elegantare presentation. Om du föredrar det kan du också servera den som dessert, eftersom brigadeiro garanterat blir en succé. Följ vår steg-för-steg-guide nedan och njut av Brasiliens mest berömda sötsak! ↓↓
Ingredienser
12
Material
- Liten kastrull
- Slickepott
Beredning
Förberedelsetid1 min
Koktid15 min
Blanda mjölk och kakao i en kastrull på medelhög värme.
Tillsätt sedan kondenserad mjölk och smör.
Blanda hela tiden tills du får en fastare konsistens. För att göra detta, lyft spateln och kontrollera. Det kan ta mellan 10 och 15 minuter. Kom ihåg att brigadeiro kommer att hårdna när den svalnar.
Häll upp i kopparna medan de fortfarande är varma.
Dekorera till sist med strössel. Hoppas det smakar!
FAQ ❓
Vad behövs för att göra brigadeiro som äts med sked?
Brigadeiro som äts med sked är krämigare än traditionell brigadeiro. För att få den konsistensen behöver du tillsätta mjölk eller grädde. Om du använder grädde gör du brigadeiron som vanligt. När den är klar tar du kastrullen från värmen, tillsätter grädden och rör om.
Kan jag göra brigadeiro som äts med sked utan mjölk?
Ja, men låt den inte koka tills den blir hård. Brigadeiro som äts med sked ska vara krämigare än traditionell brigadeiro.
Hur vet jag när brigadeiro som äts med sked är klar?
Den ska inte stelna eller släppa från kastrullen, som traditionell brigadeiro gör. Lyft slickepotten medan brigadeiron kokar och kontrollera konsistensen – den ska vara krämig.
Hur vet jag när brigadeiro som äts med sked är klar?
Den ska inte stelna eller släppa från kastrullen, som traditionell brigadeiro gör. Lyft slickepotten medan brigadeiron kokar och kontrollera konsistensen – den ska vara krämig.
Hur länge håller brigadeiro som äts med sked i kylskåpet?
Den håller sig i kylskåpet i upp till 7 dagar.
Hur många dagar i förväg kan jag göra brigadeiro som äts med sked?
Du kan göra den upp till 3 dagar i förväg.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 139Kcal
- Carbo: 20.2g
- Sammanlagt fett: 4.8g
- Mättat fett: 3g
- Proteiner: 3.4g
- Fibrer: 0.7g
- Socker: 19.6g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (48g)
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Färskostsalami med aprikoser och mandel: den perfekta aptitretaren för festliga dagar!
Pastéis de nata i airfryer – ett enkelt och snabbt recept på den traditionella portugisiska bakelsen
Chokladbräck med pistage och mandarin – den perfekta sötsaken för vintern!
Hur gör man brigadeiroglasyr till kakor?
Saftig nega maluca-chokladkaka med brigadeiroglasyr
Brigadeiro, små brasilianska godbitar
Chokladmarquise som alltid lyckas
Hemgjorda speculooskakor
Kycklingspett med sataysås – en kulinarisk resa till asien!
Chokladfyllda munkar
Kall rädisasoppa
Salta fattiga riddare med pesto
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Mirella MendonçaJag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept