Brigadeiro de colher, den mest älskade sötsaken på festliga dagar!

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
16 min
139 Kcal

Brigadeiro de colher är en söt godbit som inte får missas på födelsedagskalas . Den är enkel och mycket krämig och är en fröjd för barn och, mellan oss två, även för vuxna. Den kan serveras på en sked (som namnet antyder) eller i små koppar (mer elegant). Om du föredrar det, gör den som en dessert eftersom brigadeiro är en garanterad hit. Kolla in vår steg-för-steg-guide nedan och unna dig den mest berömda brasilianska sötsaken ↓↓

Ingredienser

12

Material

  • Liten kastrull
  • Spatel

Beredning

Förberedelsetid1 min
Koktid15 min
  • Brigadeiro de colher, den mest älskade sötsaken på festliga dagar! - Beredning steg 1Blanda mjölk och kakao i en kastrull på medelhög värme.
  • Brigadeiro de colher, den mest älskade sötsaken på festliga dagar! - Beredning steg 2Tillsätt sedan kondenserad mjölk och smör.
  • Brigadeiro de colher, den mest älskade sötsaken på festliga dagar! - Beredning steg 3Blanda hela tiden tills du får en fastare konsistens. För att göra detta, lyft spateln och kontrollera. Det kan ta mellan 10 och 15 minuter. Kom ihåg att brigadeiro kommer att hårdna när den svalnar.
  • Brigadeiro de colher, den mest älskade sötsaken på festliga dagar! - Beredning steg 4Häll upp i kopparna medan de fortfarande är varma.
  • Brigadeiro de colher, den mest älskade sötsaken på festliga dagar! - Beredning steg 5Dekorera till sist med strössel. Hoppas det smakar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom den perfekta konsistensen av brigadeiro?

Hemligheten ligger i att blanda ingredienserna noggrant och låta dem koka tills de når en fastare konsistens, vilket tar mellan 10 och 15 minuter.
Ja, mörk choklad kan ge en rikare smak och en annan textur till din brigadeiro, så det är ett utmärkt alternativ.
Du kan experimentera med olika smaksättningar som vanilj, nötter eller till och med fruktpuréer för att skapa unika varianter av brigadeiro.
Nej, brigadeiro är mycket lätt att göra och kräver bara några få ingredienser och enkel teknik, vilket gör det perfekt för nybörjare.
Ja, du kan förbereda brigadeiro i förväg och förvara dem i kylskåp, men kom ihåg att de kan bli hårdare när de kyls ner, så låt dem stå i rumstemperatur en stund innan servering.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 139Kcal
  • Carbo: 20.2g
  • Sammanlagt fett: 4.8g
  • Mättat fett: 3g
  • Proteiner: 3.4g
  • Fibrer: 0.7g
  • Socker: 19.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (48g)

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.

Kommentarer

Betygsätt detta recept: