Hemlagad grön pesto - pesto alla genovese
Stoppa allt, idag ger vi dig världens BÄSTA pastasås (utan att överdriva): grön pesto! Oavsett hur många smaker vi provar kommer vi alltid tillbaka till en god hemlagad pesto. Och tro oss, det här receptet är verkligen enkelt att göra. Så skaffa dig en mixer och din färskaste basilika och gör vår steg-för-steg "Pesto alla genovese" nedan ↓
Ingredienser
Beredning
Tvätta basilikabladen och lägg dem i en hackare. Tillsätt parmesan, pinjenötter och den urkärnade vitlöksklyftan.
Häll olivoljan i hackaren och mixa tills den är jämn.
För över såsen till en lufttät behållare.
Allt klart!
Observationer
För en förbättrad pesto :
Rosta pinjenötterna i en oljefri stekpanna tills de är gyllenbruna. Stek den hackade vitlöken i olivolja. Låt svalna och lägg sedan allt i hackaren med basilika och pecorino. Tillsätt lite peppar.
För de mer motiverade:
Vi har använt en hackare, men du kan naturligtvis använda den traditionella morteln för att göra din hemlagade pesto: den blir bara bättre!
Förvaring:
Förvara din pesto i en lufttät glasburk: täck alltid pestosåsen med olivolja så håller den längre.
Näring
- Carbo: 1.2g
- Sammanlagt fett: 19.8g
- Mättat fett: 3.5g
- Proteiner: 4.4g
- Fibrer: 1.1g
- Socker: 0.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Attribut
Liknande recept
Gnocchi-mozza med grön pesto
Flätade brödrullar med grön pesto
Zucchini- och grön äpplekräm med yoghurt klar på 30 minuter
Detox grön juice utan extraktor, för maximalt med vitaminer!
Las gachas, andalusisk grädde med grön anis och kanel
Risotto med grön sparris och parmesan
Hemlagad potatisgnocchi med pesto
Hemlagad bolognesesås - ragù alla bolognese
Hemlagad mandelmjölk
Enkel hemlagad limoncello
Hemlagad basilikaolja
Hemlagad mandelkaka
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!
Betygsätt detta recept