Hemlagad grön pesto - pesto alla genovese

rösta nu
Side dish
mycket lätt
5 min
203 Kcal

Stoppa allt, idag ger vi dig världens BÄSTA pastasås (utan att överdriva): grön pesto! Oavsett hur många smaker vi provar kommer vi alltid tillbaka till en god hemlagad pesto. Och tro oss, det här receptet är verkligen enkelt att göra. Så skaffa dig en mixer och din färskaste basilika och gör vår steg-för-steg "Pesto alla genovese" nedan ↓

Ingredienser

4

Beredning

  • Hemlagad grön pesto - pesto alla genovese - Beredning steg 1Tvätta basilikabladen och lägg dem i en hackare. Tillsätt parmesan, pinjenötter och den urkärnade vitlöksklyftan.
  • Hemlagad grön pesto - pesto alla genovese - Beredning steg 2Häll olivoljan i hackaren och mixa tills den är jämn.
  • Hemlagad grön pesto - pesto alla genovese - Beredning steg 3För över såsen till en lufttät behållare.
  • Hemlagad grön pesto - pesto alla genovese - Beredning steg 4Allt klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt grön pesto?

Hemligheten ligger i att använda färska ingredienser av hög kvalitet, särskilt basilika och parmesan. Att mixa dem noggrant ger en jämn och smakrik sås.
Ja, du kan använda valnötter eller mandlar som alternativ, men smaken kommer att variera något.
Pesto kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka. För längre hållbarhet, överväg att frysa den i isbitsformar.
Grön pesto är utmärkt som sås till pasta, men den kan också användas som smaksättning på pizza, i sallader eller som dipp.
Ja, du kan göra en vegansk version av pesto genom att utesluta osten och eventuellt använda näringsjäst för att få en ostliknande smak.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 203Kcal
  • Carbo: 1.2g
  • Sammanlagt fett: 19.8g
  • Mättat fett: 3.5g
  • Proteiner: 4.4g
  • Fibrer: 1.1g
  • Socker: 0.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (38g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: