Hemlagad mandelmjölk
Tänk om vi skapade våra egna växtbaserade drycker? Låt oss börja med mandelmjölk! Med vatten och krispiga mandlar får du ett ultramjukt resultat. Perfekt att servera till teet eller kaffet eller till tårtor. Fördelen med det här receptet? Det är noll avfall! Ingen tegelsten att slänga här, allt kommer att användas ;-) När det gäller okara (den krossade och pressade mandeln som blir över när mandelmjölken är klar) kan du använda den för att liva upp dina yoghurtar eller göra kakor av den! Allt du behöver göra är att hitta receptet på vår webbplats ;-)
Ingredienser
Material
- 1 blender
- Växtmjölkspåse
Beredning
Lägg mandlarna i en skål och häll kokande vatten över dem. Täck över med en trasa och låt stå i 1 timme.
Låt mandlarna rinna av och lägg dem i en mixer. Tillsätt 600 ml vatten och mixa.
Häll blandningen i en skål och sila genom en växtmjölkspåse. Pressa påsen väl för att få bort så mycket mjölk som möjligt.
Det är klart, och du kan till och med återanvända okara (mandeln som finns kvar i påsen) för att göra läckra recept!
Observationer
Hur gör man hemgjord mandelmjölk?
För att göra hemgjord mandelmjölk, blötlägg 100 g mandlar i kokande vatten i en timme, mixa dem med 600 ml vatten, och sila genom en växtmjölkspåse.
Vad kan man göra med okara från mandelmjölk?
Okara, den krossade mandeln som blir över, kan användas i bakverk, smoothies eller som tillsats i yoghurt för extra textur och näring.
Är mandelmjölk nyttigare än komjölk?
Mandelmjölk är ofta lägre i kalorier och fett än komjölk och är ett bra alternativ för dem som är laktosintoleranta eller veganer.
Kan man smaksätta mandelmjölk?
Ja, du kan smaksätta mandelmjölk med vanilj, kanel eller kakao för att ge den en extra dimension av smak.
Hur länge håller hemgjord mandelmjölk?
Hemgjord mandelmjölk håller vanligtvis i 3-5 dagar i kylskåp, så se till att förvara den i en tät behållare för bästa hållbarhet.
Näring
- Carbo: 0.3g
- Sammanlagt fett: 8.9g
- Mättat fett: 0.7g
- Proteiner: 4.2g
- Fibrer: 2.1g
- Socker: 0.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Betygsätt detta recept