Hemlagad mandelmjölk

rösta nu
Drink
mycket lätt
1 h 10 m
106 Kcal

Tänk om vi gjorde våra egna växtbaserade drycker? Vi börjar med mandelmjölk! Med vatten och knapriga mandlar får du en riktigt krämig mandelmjölk. Perfekt till en kopp te eller kaffe, eller när du bakar. Fördelen med det här receptet? Det är helt avfallsfritt! Ingen förpackning att slänga – allt tas till vara ;-) Okara, alltså de mixade och urkramade mandlarna som blir över när mandelmjölken är klar, kan du använda för att piffa upp yoghurt eller göra kakor av. Du hittar receptet på vår webbplats ;-)

Ingredienser

6

Material

  • 1 mixer
  • Påse för växtmjölk

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid1 timme
  • Hemlagad mandelmjölk - Beredning steg 1Lägg mandlarna i en skål och häll kokande vatten över dem. Täck över med en trasa och låt stå i 1 timme.
  • Hemlagad mandelmjölk - Beredning steg 2Låt mandlarna rinna av och lägg dem i en mixer. Tillsätt 600 ml vatten och mixa.
  • Hemlagad mandelmjölk - Beredning steg 3Häll blandningen genom en påse för växtmjölk ner i en skål. Krama påsen ordentligt för att få ut så mycket mjölk som möjligt.
  • Hemlagad mandelmjölk - Beredning steg 4Klart! Du kan till och med återanvända okaran (mandelmassan som blir kvar i påsen) för att laga läckra rätter.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man hemgjord mandelmjölk?

Hemgjord mandelmjölk håller i cirka 3–5 dagar i kylskåp, i en lufttät behållare.
Ja, du kan använda oskalade mandlar. Det ger mjölken en fylligare smak och en något mörkare färg.
Om du inte har en påse för växtmjölk kan du använda en ren kökshandduk eller en finmaskig sil för att sila mjölken.
Okara kan användas för att berika yoghurt och smoothies eller till att göra kakor och energibars.
Ja, du kan tillsätta honung, lönnsirap eller dadlar medan du mixar mandlarna, beroende på hur söt du vill ha din mandelmjölk.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 106Kcal
  • Carbo: 0.3g
  • Sammanlagt fett: 8.9g
  • Mättat fett: 0.7g
  • Proteiner: 4.2g
  • Fibrer: 2.1g
  • Socker: 0.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration för 1 servering (117g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: