Smördegssnurror med pesto och mozzarella i airfryer – klara på 15 minuter!

rösta nu
Förrätter
Mycket lätt
19 min
442 Kcal

När du har ont om tid men ändå vill ha något gott är de här smördegssnurrorna ett säkert kort. Lite pesto, mozzarella och smördeg … och airfryern gör resten. Efter bara några minuter är snurrorna gyllenbruna på utsidan och mjuka och smakrika inuti. Det här är ett enkelt och praktiskt recept som nästan inte kräver några förberedelser. Perfekt som snabbt tilltugg, som tillbehör till en sallad eller på en plockbricka att dela. Snabbt, smidigt och alltid uppskattat!

Ingredienser

4

Redskap

  • Skärbräda
  • Bakpensel

Tillagning

Förberedelsetid5 min
Tillagningstid14 min
  • Smördegssnurror med pesto och mozzarella i airfryer – klara på 15 minuter! - Tillagning steg 1Bred ut peston generöst över smördegen.
  • Smördegssnurror med pesto och mozzarella i airfryer – klara på 15 minuter! - Tillagning steg 2Lägg mozzarellan ovanpå.
  • Smördegssnurror med pesto och mozzarella i airfryer – klara på 15 minuter! - Tillagning steg 3Vik ihop smördegen så att den bildar en rulle. Om du använder en rund smördegsplatta kan du vika in kanterna som sticker ut. Det går ännu bättre med en rektangulär smördegsplatta!
  • Smördegssnurror med pesto och mozzarella i airfryer – klara på 15 minuter! - Tillagning steg 4Skär rullen i cirka 6–7 cm tjocka skivor. Gör dem mindre om du vill få ut fler snurror.
  • Smördegssnurror med pesto och mozzarella i airfryer – klara på 15 minuter! - Tillagning steg 5Klä airfryerns korg med bakplåtspapper och lägg i smördegssnurrorna med lite mellanrum, så att de kan svälla jämnt under gräddningen.
  • Smördegssnurror med pesto och mozzarella i airfryer – klara på 15 minuter! - Tillagning steg 6Pensla med äggula och grädda i 15 minuter i 190 °C. Vänd snurrorna efter halva tiden.
  • Smördegssnurror med pesto och mozzarella i airfryer – klara på 15 minuter! - Tillagning steg 7Klart – smaklig måltid!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vilka variationer kan man göra på smördegssnurror med pesto och mozzarella?

Det är enkelt att variera snurrorna med sådant du har hemma. Tillsätt soltorkade tomater, svarta oliver, pinjenötter eller lite riven parmesan för mer smak. Du kan också byta ut den gröna peston mot röd pesto eller ruccolapesto för att variera smaken :)
Ja, mozzarellan kan ersättas med andra ostar som smälter bra, till exempel getost, scamorza, comté eller en blandning av riven ost. Välj en ost som smälter fint utan att släppa för mycket vätska, så blir smördegssnurrorna frasiga!
När de har gräddats kan snurrorna förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 48 timmar. Värm dem några minuter i airfryer eller ugn för att få tillbaka frasigheten. Undvik mikrovågsugnen, eftersom den gör smördegen mjuk.
Ja, de går bra att frysa in före gräddning. Lägg dem på en plåt och frys in dem separat innan du flyttar över dem till en fryspåse. Grädda dem sedan direkt från frysen i airfryern utan att tina dem, men lägg till några minuter på tillagningstiden.
De passar utmärkt som tilltugg, men kan också serveras som förrätt med en grönsallad eller lite råa grönsaker!
Låt dem svalna på ett galler efter gräddningen så att ångan kan komma ut och de behåller sin frasighet. Stapla dem inte medan de är varma och värm dem alltid i ugn eller airfryer i stället för mikrovågsugn.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 442Kcal
  • Kolhydrater: 22.6g
  • Totalt fett: 34.4g
  • Mättat fett: 18g
  • Proteiner: 9.6g
  • Fibrer: 1.3g
  • Socker: 1.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Näringsdeklaration per portion (95g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös

Bra att veta

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt detta recept: