Små smördegsknyten med spenat och getost

rösta nu
Förrätter
Mycket lätt
35 min
568 Kcal

Visst gillar väl alla smördegsknyten? ;-) Med det här receptet på små smördegsknyten med spenat och getost kommer du garanterat att göra succé som tilltugg eller till förrätt tillsammans med en sallad. Oavsett om det är jul- och nyårsfirande eller något annat tillfälle gillar vi att bjuda gästerna på smördegsknyten. De här är dessutom ett gott sätt att få hela familjen att äta spenat ;-)

Ingredienser

4

Till pensling:

Redskap

  • Stekpanna
  • Muffinsplåt

Tillagning

Förberedelsetid10 min
Tillagningstid25 min
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 1Sätt ugnen på 180 °C.

    Tvätta spenaten och låt den rinna av. Fräs den sedan i olivolja med salt och peppar på medelvärme i 5 minuter.
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 2Blanda under tiden getost, ägg, crème fraîche, salt och peppar i en skål.
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 3Blanda väl.
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 4Hacka spenaten grovt med en kniv när den har svalnat.
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 5Blanda ner den hackade spenaten i ostblandningen.
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 6Skär smördegen i 9 rutor.

    *Det är enklast om smördegen är rektangulär, men om du inte har en sådan kan du skära bort degresterna längs kanterna och använda dem för att täcka eventuella glipor i knytena på slutet!
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 7Lägg smördegsrutorna i de smorda fördjupningarna i muffinsplåten.
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 8Häll spenat- och getostblandningen i varje form.
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 9Vik in degkanterna och nyp ihop dem så gott det går. Pensla sedan med uppvispad äggula och strö över sesamfrön (valfritt).

    Grädda i varmluftsugn i 180 °C i 25 minuter.
  • Små smördegsknyten med spenat och getost - Tillagning steg 10Så där, nu är smördegsknytena klara! :-)

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan jag använda fryst spenat i det här receptet?

Ja, du kan byta ut den färska spenaten mot fryst spenat. Se bara till att låta den rinna av ordentligt efter tillagningen så att fyllningen inte blir för vattnig.
Absolut! Du kan använda ricotta, färskost, till exempel Philadelphia, eller till och med fårost för att variera smaken.
För att smördegen inte ska bli blöt bör du se till att spenaten har runnit av ordentligt innan du blandar den med osten.
Förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i 2–3 dagar. Värm dem i ugnen så blir de frasiga igen.
Ja, du kan förbereda knytena dagen innan och förvara dem i kylskåpet innan du gräddar dem. Du kan också frysa in dem ogräddade och grädda dem direkt från frysen.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 568Kcal
  • Kolhydrater: 25.2g
  • Totalt fett: 45.2g
  • Mättat fett: 27.2g
  • Proteiner: 13g
  • Fibrer: 3g
  • Socker: 2.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Näringsdeklaration per portion (194g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Bra att veta

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt detta recept: