Lasagne med spenat och getost

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
45 min
312 Kcal

Lasagne är en klassisk italiensk maträtt. Traditionellt serveras den med kött, tomatsås och några grönsaker, men vi har bestämt oss för att ändra fyllningen helt och hållet och erbjuda dina gäster en vegetarisk version: med spenat och getost. Du kommer att se att den här kombinationen kommer att bli en hit på ditt bord!

Ingredienser

8

Till béchamelsåsen :

Till resten av lasagnen :

Beredning

Förberedelsetid25 min
Koktid20 min
  • Lasagne med spenat och getost - Beredning steg 1Börja med béchamelsåsen: koka upp mjölken i en kastrull. Under tiden smälter du smöret i en annan kastrull. När det har smält helt, tillsätt mjölet på en gång.
  • Lasagne med spenat och getost - Beredning steg 2Blanda väl och koka i 2 minuter, tillsätt sedan gradvis den kokande mjölken medan du fortsätter att röra för att tjockna. Krydda, blanda igen och ställ åt sidan.
  • Lasagne med spenat och getost - Beredning steg 3Förbered béchamelsåsen. Smöra en gratängform och täck botten med béchamelsås. Fördela ungefär en fjärdedel av spenaten ovanpå.
  • Lasagne med spenat och getost - Beredning steg 4Skär getoststockarna i skivor och lägg några av dem ovanpå spenaten.
  • Lasagne med spenat och getost - Beredning steg 5Täck med 4 lasagneplattor och fortsätt sedan med att varva béchamelsås, spenat, getost och lasagne.
  • Lasagne med spenat och getost - Beredning steg 6På det fjärde lagret lasagne lägger du bara den resterande béchamelsåsen och lägger sedan på getostskivorna.
  • Grädda i 20 minuter i 220°C och låt sedan vila i 10 minuter.
  • Och nu är din spenat- och getostlasagne klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt béchamelsås?

Hemligheten ligger i att gradvis tillsätta den kokande mjölken och konstant röra för att undvika klumpar.
Ja, fryst spenat fungerar utmärkt, men se till att tina och krama ur överflödig vätska innan du använder den.
Du kan tillsätta örter som basilika eller oregano, eller använda en blandning av olika ostar för mer djup i smaken.
Absolut! Du kan montera lasagnen och förvara den i kylskåp i upp till 24 timmar innan du gräddar den.
En fräsch grönsallad och ett gott bröd är perfekta tillbehör för att komplettera din lasagne med spenat och getost.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 312Kcal
  • Carbo: 23.5g
  • Sammanlagt fett: 16g
  • Mättat fett: 10.4g
  • Proteiner: 15.5g
  • Fibrer: 3.6g
  • Socker: 4.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (221g)

Matlagningsutrustning

Ugn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: