Pannacotta med bärsås

Name: Pannacotta med bärsås
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 250 ml vispgrädde; 250 ml standardmjölk; 1 tsk vaniljarom; 75 g strösocker; 6 g gelatinblad; 150 g skogsbärssylt; 2 msk vatten

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

5 h 31 m

326 Kcal

Pannacotta är en mycket enkel dessert att tillaga som passar utmärkt vid alla tillfällen: en fräsch och enkel dessert till vardagslunchen, men också en raffinerad dessert att servera som avslutning på en festmåltid. Det är enkelt att göra pannacotta med skogsbär, men det krävs lite tålamod eftersom den behöver stå i kylen i cirka 5 timmar för att stelna. Om du inte gillar skogsbär hittar du många andra varianter av den här läckra skeddesserten på vår webbplats.

Ingredienser

250 ml vispgrädde
250 ml standardmjölk
1 tsk vaniljarom
75 g strösocker
6 g gelatinblad

Till skogsbärssåsen:

150 g skogsbärssylt
2 msk vatten

Material

Skål
Kastrull
Små glas

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid5 h 20 m

Koktid6 min

Lägg gelatinet i en skål med kallt vatten och låt det ligga i blöt.
Värm upp mjölk, färsk grädde, vanilj och socker i en kastrull.
Så snart blandningen kokar upp, ta kastrullen från värmen och tillsätt det urkramade och avrunna gelatinet. Rör sedan om väl.
Häll blandningen i portionsglas och låt pannacottan stå i kylskåpet i minst 5 timmar.
Förbered skogsbärssåsen:
Lägg skogsbärssylten i en liten skål och tillsätt vattnet. Värm i mikrovågsugnen i 45 sekunder. Sila sedan såsen genom en finmaskig sil för att få bort eventuella kärnor och rester.
Ta ut pannacottan ur kylskåpet och garnera med skogsbärssåsen. Klart!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur kan jag dekorera pannacottan?

Förutom skogsbärssåsen kan du även dekorera med färska skogsbär.

Hur länge kan jag förvara pannacotta?

Den håller i 3–4 dagar i kylskåpet, täckt med plastfolie. Vi rekommenderar att du lägger på såsen precis före servering.

Hur kan jag variera pannacotta?

På vår webbplats hittar du många olika varianter av pannacotta. Prova till exempel pannacotta med pistage, hallon, fikon, mango eller aprikos – och många fler.

Hur gör jag vegansk pannacotta?

För att göra vegansk pannacotta byter du ut komjölk och vispgrädde mot sojamjölk och kokosmjölk. Gelatinet ersätts med agar-agar. På vår webbplats hittar du ett läckert recept på vegansk pannacotta med mango – ta en titt!