Enkel och billig sardinsoppa
En av Brasiliens mest traditionella rätter i en enkel och ekonomisk version. Har du en burk sardiner? Öppna den så ska vi förbereda ett snabbt och hälsosamt recept för din vardag, den mycket älskade moqueca med kokosmjölk och grönsaker. Kolla in våra steg och krydda naturligtvis som du vill eftersom alla har en kock inom sig.
Ingredienser
Material
- stekpanna
Beredning
Skiva paprikan, tomaten och löken. Lägg dem i stekpannan med lite olja från burken i omväxlande lager. Slutligen sardinerna. Krydda med salt och chilisås.
Täck över pannan. Låt koka på låg värme i ca 15 minuter eller tills grönsakerna är genomkokta och fortfarande fasta utan att falla sönder.
Häll kokosmjölken och den hackade persiljan över. Låt koka upp och stäng av. Tillsätt mer persilja om det behövs. Smaklig måltid!
Observationer
Vad är hemligheten bakom en perfekt sardinsoppa?
Hemligheten ligger i att använda färska grönsaker och att låta dem koka långsamt så att smakerna blandas väl.
Kan jag använda andra typer av fisk istället för sardiner?
Ja, du kan använda andra konserverade fiskar som tonfisk eller makrill, men smaken kommer att variera.
Hur kan jag göra sardinsoppan mer kryddig?
Du kan lägga till mer chilisås eller andra kryddor som cayennepeppar eller paprika för att öka hetta.
Är det möjligt att göra denna soppa vegansk?
Ja, du kan ersätta sardiner med tofu eller tempeh och använda grönsaksbuljong istället för fiskbuljong.
Vilka tillbehör passar bra till sardinsoppan?
Servera gärna med ett gott bröd eller ris för att komplettera måltiden och göra den mer mättande.
Näring
- Carbo: 8.6g
- Sammanlagt fett: 23.5g
- Mättat fett: 11.6g
- Proteiner: 31.5g
- Fibrer: 2.8g
- Socker: 5.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Betygsätt detta recept