Karamellpopcorn

Ingredienser

Till popcornen:

• 45 g popcornmajs
• 2 msk solrosolja

Till karamellen:

• 35 g smör
• 165 g socker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 nypa salt
• 1/2 tsk bikarbonat

Tillagning

• Till popcornen:
  Hetta upp oljan i en stekpanna med non-stick-beläggning. Tillsätt sedan majskornen och lägg på ett lock så att popcornen poppar.
• Hur lång tid det tar beror på värmen, men räkna med cirka 5–7 minuter. Ställ popcornen åt sidan.
  
• Till karamellen:
  Lägg smöret och sockret i en kastrull och låt blandningen karamelliseras till en gyllene färg, utan att den blir mörk.
• Tillsätt sedan vanilj och salt och rör om. Tillsätt till sist bikarbonaten.
  Bikarbonaten får karamellen att reagera och tjockna ytterligare.
  
• Häll genast karamellen över popcornen.
  Blanda väl med hjälp av två skedar så att karamellen fördelas innan den stelnar.
• Lägg popcornen på en bakplåt med bakplåtspapper och låt dem svalna.
  
• Dela försiktigt på popcornen, så är det klart! Nu kan du njuta av dem framför en film :D

Tips och råd

Du kan förvara dem i en lufttät behållare på en sval och torr plats i upp till en vecka, men de lär knappast bli kvar längre än en dag :D

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept