Twix-kakor med kola och mjölkchoklad

Ingredienser

Kex:

• 75 g socker
• 1 nypa salt
• 1 tsk vaniljextrakt
• 100 g mjukt smör
• 1 ägg
• 200 g vetemjöl

Topping:

• 100 g mjölkchoklad

Kola:

• 75 g smör
• 75 g socker
• 200 ml sötad kondenserad mjölk

Beredning

• Mördeg:
  Blanda det mjuka smöret med socker, salt och vaniljextrakt. Tillsätt ägget och blanda.
• Tillsätt mjölet i omgångar. Börja blanda med en visp och arbeta sedan ihop degen för hand.
  
• Forma degen till en boll, platta till den och linda in den i plastfolie. Låt vila i kylskåpet i 15 minuter.
• Kavla ut degen på en mjölad arbetsyta. Skär ut rektanglar som är 9 × 4 cm.
  
• Lägg små degremsor, 0,5 × 9 cm, ovanpå rektanglarna och tryck fast dem ordentligt.
• Grädda i 10 minuter i 180 °C och låt sedan kakorna svalna helt.
  
• Kola:
  Smält smöret. Tillsätt sockret och rör om. När blandningen börjar koka tillsätter du den sötade kondenserade mjölken.
• Rör om i cirka 10 minuter tills blandningen har fått en lätt gyllenbrun färg.
  
• Fyll fördjupningen i kakorna med kola. Ställ dem i kylskåpet i 15 minuter. Fyll sedan fördjupningen med smält mjölkchoklad och ställ tillbaka kakorna i kylskåpet i ytterligare 15 minuter.
• Så där, nu är kakorna klara!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept