Veganska och glutenfria kakor med chokladbitar

rösta nu
Snacks
Mycket lätt
25 min
162 Kcal

Till en kopp te eller kaffe passar en knaprig och härligt god kaka med chokladbitar perfekt. Receptet är enkelt att baka och passar fint att göra tillsammans med barnen – en mysig aktivitet för hela familjen :-) Om du är glutenintolerant eller allergisk mot gluten behöver du inte oroa dig: kakorna är glutenfria. De innehåller dessutom varken ägg eller mjölk ;-) Du behöver alltså inte använda 26 olika ingredienser för att baka veganska och glutenfria kakor ;-)

Ingredienser

15

Tillagning

Förberedelsetid10 min
Tillagningstid15 min
  • Rör ihop margarinet med en gaffel i en skål tills det blir mjukt och krämigt.
    Tillsätt sockret och blanda till en krämig massa.
  • Tillsätt äppelmoset och blanda igen.
    Tillsätt mjölet och sedan bakpulvret och blanda.

    Degen ska vara jämn och väl blandad. Om du rör vid den och den inte fastnar på fingret är den klar! Om den är för kladdig tillsätter du lite mer mjöl.

    Tillsätt chokladbitarna och blanda.
  • Sätt ugnen på 180 °C.
    Forma degen till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
    Platta till bollarna med en gaffel.

    Kakorna flyter inte ut under gräddningen, så här bestämmer du hur tjocka du vill att de ska vara.
  • Grädda i 15 minuter. Ta ut kakorna och låt dem svalna.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur kan jag göra kakorna med chokladbitar ännu mjukare?

Du kan tillsätta lite mer äppelmos eller byta ut en del av rismjölet mot mandelmjöl för att få en mjukare konsistens.
Välj mörk choklad med hög kakaohalt. Den är ofta vegansk och ger en härligt fyllig smak.
Ja, du kan använda kokosolja eller olivolja, men det kan påverka kakornas konsistens och smak något.
Förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur så att de inte mjuknar.
Absolut! Nötter eller torkad frukt ger extra smak och textur. Tänk bara på att anpassa mängden choklad efter behov.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 162Kcal
  • Carbo: 21.1g
  • Sammanlagt fett: 7.6g
  • Mättat fett: 2.3g
  • Proteiner: 1.7g
  • Fibrer: 0.9g
  • Socker: 7.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Näringsdeklaration per portion (37g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: