Mini galetter des rois med chokladbitar
Med trettondagen runt hörnet är det dags att fira de tre vise männens ankomst med stil. I år satsar vi på originalitet genom att bjuda våra gäster på en frangipanekaka uppdelad i flera miniklubbor. Det är ett enkelt och lite chokladigt recept som garanterat kommer att falla både barn och vuxna i smaken!
Ingredienser
Material
- Kakformar med en diameter på 6 cm
- Pinnar för grillspett
Beredning
Rulla ut smördegen och skär ut cirklar med hjälp av en utstickare.
Lägg hälften av cirklarna på ett bakplåtspapper med ett stort avstånd mellan dem. Lägg spetten ovanpå och tryck till lätt.
Blanda det mjuka smöret med äggen och tillsätt sedan sockret.
Tillsätt sedan mandelpulvret och avsluta med chokladbitarna.
Lägg 1 msk mandelkräm i mitten av varje smördegscirkel och täck sedan med en andra smördegscirkel. Tryck till ordentligt på kanterna så att de håller ihop.
Pensla varje kaka med äggula och rita sedan mönster med spetsen på en kniv.
Grädda i 25 min i 180°C.
Och nu är dina mini galetter med chokladbitar klara!
Observationer
Vad är en galette des rois och hur skiljer sig denna version med chokladbitar?
Galette des rois är en traditionell fransk kaka som vanligtvis serveras under trettondagen. Denna version med chokladbitar ger en modern twist med en rik chokladsmak som tilltalar både barn och vuxna.
Kan jag använda andra fyllningar istället för mandelkräm?
Absolut! Du kan experimentera med olika fyllningar som nötter, frukt eller till och med olika typer av choklad för att skapa din egen unika smak.
Hur lång tid tar det att förbereda och baka mini galetter des rois?
Det tar totalt 1 timme och 25 minuter att förbereda och baka dessa mini galetter, vilket gör dem till ett snabbt och enkelt alternativ för festligheter.
Vilka verktyg behövs för att göra dessa mini galetter?
Du behöver kakformar med en diameter på 6 cm och pinnar för grillspett för att skapa den perfekta formen och presentationen av dina galetter.
Kan jag förbereda degen i förväg?
Ja, du kan förbereda smördegen i förväg och förvara den i kylskåp. Se bara till att den är väl inpackad för att undvika att den torkar ut.
Näring
- Carbo: 25.2g
- Sammanlagt fett: 24.9g
- Mättat fett: 12.9g
- Proteiner: 6g
- Fibrer: 2.2g
- Socker: 10.5g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Betygsätt detta recept